A empresária e estrela de reality shows, Bethenny Frankel, compartilhou recentemente no TikTok uma receita de café gelado chamada "Super Model Frothy Banana Latte", que tem conquistado os fãs por sua inovação e sabor surpreendente. O segredo da bebida? Um ingrediente pouco comum em cafés: extrato de banana.
A receita de Bethenny Frankel com extrato de banana
Segundo a própria Bethenny, a preparação é simples e feita em um shaker, que mistura ingredientes como café cold brew, leite de aveia, creme, adoçante, espuma fria e um toque de especiarias com pumpkin spice. A ponto central é a adição do extrato de banana, que confere um sabor doce e cremoso, reminiscentes de marshmallow de banana ou balas de goma.
Ela explica que, após colocar tudo no shaker, basta agitar vigorosamente para que os ingredientes se misturem bem. Depois, é só despejar sobre uma dose de gelo, cobrir com a espuma fria e finalizar com especiarias. O resultado foi um café com sabor de marshmallow de banana, que ela descreve como "um pouco Laffy Taffy".
Reprodução e opinião do consumidor
Curiosa, decidi testar a receita. Segui as instruções de Bethenny, misturando os ingredientes em um shaker e, ao provar, fiquei surpresa com o sabor: parecia um milkshake de banana com toques de especiarias. A dica de usar uma pequena quantidade de extrato de banana ajudou a evitar um sabor excessivamente artificial. A combinação com pumpkin spice deu uma nuance interessante ao drinque.
Apesar de o extrato de banana ser o elemento mais ousado, o resultado final agradou. A bebida lembra uma sobremesa cremosa, e, para quem gosta de sabor de banana, é uma alternativa divertida ao café tradicional. Contudo, ressalto que essa receita não é para quem não é fã de banana, pois o gosto é bastante pronunciado.
Vale a pena experimentar?
Para quem gosta de experimentar combinações inéditas, a receita de Bethenny oferece uma experiência divertida e saborosa. Não notei mudanças na textura ao usar um shaker comum, então não é necessário ter utensílios especiais. Afinal, foi uma experiência divertida de preparar e degustar.
Apesar de não ser uma fã fervorosa de banana, achei a receita interessante e certamente farei novamente com os ingredientes que tenho à mão. Para os apaixonados por cafés inovadores, essa é uma opção que vale a pena testar, sempre ajustando o sabor ao seu gosto.
Outras alternativas e dicas
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Olha só, com a criatividade de Bethenny Frankel, até ingredientes improváveis podem virar tendência na sua rotina de café da manhã.