Na última quinta-feira (15), o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) do Brasil anunciou a confirmação do primeiro caso de gripe aviária H5N1 em uma granja comercial localizada em Montenegro, no Rio Grande do Sul. Esse evento marca um novo capítulo na história da avicultura brasileira, principalmente em um estado que se destaca como o terceiro maior produtor e exportador de carne de frango do país.
Impacto na produção avícola do Brasil
O Rio Grande do Sul, que em 2024 abateu cerca de 628 milhões de aves e exportou quase 692 mil toneladas de carne de frango, é um pilar fundamental para a avicultura nacional. No entanto, essa descoberta gera preocupações tanto para os produtores quanto para o mercado de exportação. Com um volume crescente de exportações que aumentou de 4,101 milhões de toneladas em 2018 para 5,295 milhões de toneladas em 2024, o Brasil, que é o maior exportador mundial de frango, precisa monitorar de perto a situação para garantir a continuidade dos negócios.
O estado fica atrás apenas do Paraná e de Santa Catarina em volume de abate e exportação. O Paraná lidera com mais de 2,1 bilhões de aves abatidas, enquanto Santa Catarina registra 762 milhões. A expansão das exportações brasileiras é notável, pois em 2024 os principais compradores da carne de frango nacional foram a China, os Emirados Árabes e o Japão.
Histórico da gripe aviária no Brasil
Este é o primeiro foco da doença conhecido na avicultura comercial brasileira. Focos anteriores da gripe aviária no país estavam restritos a aves silvestres e em criações não comerciais que visam subsistência. Em 2023, devido a um aumento nos casos em aves silvestres, o governo brasileiro declarou emergência zoossanitária, indicando um cenário de risco elevado para a avicultura.
O vírus H5N1 circula desde 2006 e, apesar de sua presença em várias partes do mundo, a confirmação do caso em uma granja comercial é um indicativo da vulnerabilidade do setor. Segundo Carlos Fávaro, ministro da Agricultura, a chegada deste vírus em aves migratórias era uma questão de tempo e se concretizou essa semana.
Consequências para o mercado internacional
A confirmação desse caso trouxe reações imediatas no mercado internacional. A China, um dos maiores importadores da carne de frango brasileira, suspendeu suas compras por 60 dias após o caso ser anunciado. Essa suspensão pode ter um impacto significativo nas exportações, considerando que as transações com o país asiático representam um expressivo volume comercial.
Adicionalmente, o valor da carne de frango e ovos nos Estados Unidos disparou após recentes surtos da doença que levaram à morte de centenas de milhares de aves. Com isso, os EUA aumentaram as compras de frango brasileiro como forma de equilibrar a oferta no mercado interno. Esta situação destaca como a epidemia pode afetar não só a produção local, mas também as relações comerciais internacionais.
Entretanto, segundo informações do Ministério da Agricultura, a contaminação por consumo de carne de frango e ovos não representa risco à saúde pública, embora a situação deva ser monitorada com cautela por todos os envolvidos na indústria.
O que vem pela frente?
À medida que o Brasil enfrenta seu primeiro caso de gripe aviária em produção comercial, os desafios são multifacetados. Produtores e regulamentadores precisam trabalhar juntos para monitorar a saúde das aves, implementar práticas de biossegurança reforçadas e garantir a continuidade das exportações. O mercado avícola, que representa uma parcela significativa da economia rural brasileira, já demonstra preocupações com a volatilidade que a situação pode trazer a longo prazo.
Com uma população já habituada a consumir em média 45 kg de carne de frango por ano, a segurança alimentar e a capacidade de atender a demanda interna são prioridades que não podem ser negligenciadas. Se a situação não for controlada, o impacto econômico pode se agravar, quer pela suspensão das exportações, quer pela perda de confiança do consumidor.
A importância da biossegurança
Enquanto aguardamos os desdobramentos deste caso, é crucial que as granjas no Brasil revisem suas práticas de biossegurança. A educação e a conscientização sobre a gripe aviária e suas implicações são essenciais para mitigar riscos futuros e proteger tanto a saúde do setor avícola nacional quanto a saúde pública.
O momento exige medidas proativas e colaboração estreita entre todos os órgãos governamentais e a iniciativa privada, para que o Brasil mantenha sua posição como líder no mercado global de carne de frango.
Para mais detalhes sobre a posição do Brasil na exportação e produção mundial de frango, leia o artigo completo aqui.
