Uma dieta cetogênica baseada na dieta mediterrânea pode diminuir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer, conforme revela um novo estudo realizado por cientistas da Wake Forest University School of Medicine.
A pesquisa comparou uma dieta de baixo teor de gordura com uma dieta cetogênica mediterrânea modificada, composta por gorduras/proteínas saudáveis e baixo teor de carboidratos. Os resultados mostraram mudanças significativas em uma via biológica associada à doença de Alzheimer.
As descobertas foram publicadas na revista Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association. Segundo a Associação de Alzheimer, mais de 6,5 milhões de americanos vivem com a doença, e um em cada três idosos morre com Alzheimer ou outra forma de demência.
“Esperamos que uma melhor compreensão desta complexa relação entre dieta, estado cognitivo e saúde intestinal leve a novas intervenções para prevenir e tratar a doença de Alzheimer”, afirmou Suzanne Craft, Ph.D., professora de gerontologia e medicina geriátrica na Wake Forest University School of Medicine. O estudo baseia-se em pesquisas anteriores da equipe de Craft, que indicavam que uma dieta cetogênica modificada poderia ser benéfica na prevenção do declínio cognitivo.
O estudo envolveu 20 adultos, nove com comprometimento cognitivo leve (CCL) e 11 com cognição normal. Os participantes foram designados aleatoriamente para seguir a dieta cetogênica mediterrânea modificada com baixo teor de carboidratos ou uma dieta com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos por seis semanas. Após um período de “washout” de seis semanas, eles mudaram para a outra dieta.
As análises das amostras de fezes coletadas dos participantes no início e no final de cada período de dieta e seis semanas após a parada da segunda dieta mostraram mudanças no microbioma intestinal. Os pesquisadores descobriram que os participantes com CCL na dieta cetogênica mediterrânea modificada apresentaram níveis mais baixos de ácido gama-aminobutírico (GABA) e de micróbios produtores de GABA, além de níveis mais altos de bactérias reguladoras de GABA. A disfunção do GABA está associada a condições neuropsiquiátricas, incluindo a doença de Alzheimer.
“Nosso estudo é o primeiro a mostrar que a dieta modula o GABA de maneira diferente no CCL”, disse Craft. Ela acrescentou que as descobertas fornecem informações cruciais sobre como a dieta pode afetar o microbioma e melhorar a saúde do cérebro. Craft concluiu que são necessários estudos maiores para avaliar o papel das intervenções dietéticas em pacientes com comprometimento cognitivo.
O que é dieta cetogênica?
A dieta cetogênica é um plano alimentar que prioriza o consumo de gorduras saudáveis e proteínas, reduzindo significativamente a ingestão de carboidratos. Essa abordagem nutricional tem como objetivo induzir o corpo a um estado metabólico chamado cetose, no qual utiliza gorduras, em vez de glicose proveniente dos carboidratos, como principal fonte de energia. A dieta cetogênica tem sido estudada e utilizada para tratar várias condições médicas, como epilepsia e diabetes tipo 2, além de promover perda de peso e melhorar a saúde metabólica.
Fonte: Amanda Hazel Dilmore et al, Effects of a ketogenic and low‐fat diet on the human metabolome, microbiome, and foodome in adults at risk for Alzheimer’s disease, Alzheimer’s & Dementia (2023).
