A Embrapa disponibilizou um material informativo gratuito sobre a bertalha, hortaliça ainda pouco difundida no Brasil, mas com alto valor nutritivo. O folheto oferece orientações práticas sobre o plantio, a colheita e a conservação das folhas, além de apresentar uma receita fácil de bertalha com ovos.
Conheça a bertalha e seus benefícios nutricionais
Também chamada de espinafre-indiano, a bertalha é uma verdura que vem ganhando espaço na alimentação devido ao seu potencial nutritivo. Segundo a Embrapa, a hortaliça é rica em ferro, cálcio, vitaminas e antioxidantes, tornando-se uma opção saudável para variar a dieta.
Incentivo ao cultivo e consumo da hortaliça
De acordo com o material divulgado, o cultivo da bertalha é de fácil execução e pode ser realizado em diferentes regiões do país. A planta se adapta a ambientes com pouca poda e requer cuidados básicos, como irrigação regular e controle de pragas.
Recursos disponíveis para produtores e consumidores
O documento da Embrapa disponibiliza ainda dicas de conservação das folhas frescas, além de uma receita simples de bertalha com ovos, ideal para refeições rápidas e nutritivas. Para acessar o material completo, basta clicar aqui.
Perspectivas para a difusão da hortaliça no Brasil
Especialistas ressaltam que a promoção de produtos como a bertalha contribui para diversificar a alimentação e estimular práticas agrícolas sustentáveis. A iniciativa da Embrapa busca incentivar tanto produtores quanto consumidores a valorizarem hortaliças nutritivas e de fácil cultivo.
