Uma grande recall de ovos ligada ao surto de salmonela está afetando os Estados Unidos, levando à retirada de cerca de 1,7 milhão de unidades distribuídas em diversos estados. O governo federal alertou para o risco de contaminação e recomendou que consumidores descartem ou devolvam os ovos afetados. Até o momento, pelo menos 79 pessoas foram infectadas e 21 hospitalizadas.
Recalls de ovos orgânicos e livres de gaiola por risco de salmonela
A August Egg Company recolheu voluntariamente as cerca de 1,7 milhão de ovos orgânicos e de cooped-free, distribuídos às lojas entre fevereiro e maio deste ano. A medida foi tomada após a confirmação de presença de salmonela, uma bactéria que causa intoxicação alimentar grave. A lista de marcas e códigos pode ser consultada no site da FDA, agência reguladora de alimentos dos EUA.
Impacto do surto de salmonela em diversos estados
Sete estados do oeste e centro-oeste do país estão entre os mais afetados: Arizona, Califórnia, Illinois, Indiana, Nebraska, New Mexico, Nevada, Washington e Wyoming. Segundo os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), 79 casos de salmonela foram registrados, sendo que 21 pessoas precisaram de hospitalização devido à gravidade dos sintomas.
Sintomas e recomendações aos consumidores
Os sintomas mais comuns da intoxicação por salmonela incluem diarreia, febre, vômito intenso, desidratação e dores abdominais. A maioria das pessoas se recupera em até uma semana, mas grupos vulneráveis, como crianças, idosos e imunocomprometidos, podem desenvolver casos mais graves e precisar de internação. A CDC orienta que quem tiver ovos contaminados descarte-os imediatamente ou devolva na loja onde foram adquiridos.
Prevenção e cuidados após o recall
Os consumidores devem lavar cuidadosamente superfícies que tiveram contato com os ovos contaminados e desinfetá-las. A Food and Drug Administration reforça a importância de evitar o consumo dos ovos recolhidos e alerta para a necessidade de ficar atento ao código de produção na embalagem.
Para verificar se seus ovos estão na lista de recall, acesse os sites da FDA e CDC, onde informações detalhadas estão disponíveis. A medida visa evitar novos casos de infecção e proteger especialmente os grupos mais vulneráveis.
Perspectivas futuras e ações de fiscalização
Autoridades de saúde dos EUA continuam monitorando o surto, reforçando inspeções sanitárias e protocolos de segurança na produção de ovos. Especialistas apontam que melhorias nos controles de qualidade poderão reduzir a incidência de salmonela no setor avícola — uma preocupação global para segurança alimentar.
