No último domingo (25), o programa Nosso Campo apresentou uma receita imperdível: croquete de mandioca com recheio de calabresa. Uma opção saborosa e fácil de fazer, perfeita para reunir a família ou impressionar amigos em um encontro. Confira os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia em sua casa!
Ingredientes necessários
Para preparar o croquete de mandioca e calabresa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 600 gramas de mandioca cozida;
- 1 gomo de calabresa ralada;
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- Sal a gosto;
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha);
- Queijo da sua preferência.
Modo de preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo:
- Amasse bem a mandioca cozida até obter uma textura homogênea.
- Adicione o amido de milho e misture bem até incorporar os ingredientes.
- Em seguida, acrescente o ovo e misture novamente.
- Adicione sal a gosto, dependendo da sua preferência.
- Incorpore a calabresa ralada à mistura e mexa até que fique bem combinado.
- Finalize adicionando o cheiro-verde a gosto.
- Para o recheio, corte o queijo escolhido em tiras grossas.
- Modele os croquetes, colocando uma porção da massa na palma da mão, adicione uma tira de queijo e molde para formar um croquete.
- Frite os croquetes em óleo quente, mas não muito, até que fiquem dourados.
- Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Dicas para um croquete perfeito
Para garantir que seus croquetes fiquem ainda mais saborosos, aqui vão algumas dicas:
- Você pode variar os recheios, experimentando outros tipos de queijo ou carnes desfiadas, como frango ou carne moída.
- Se preferir uma versão mais saudável, os croquetes também podem ser assados no forno. Basta colocar em uma assadeira untada e assar por cerca de 30 minutos a 180 graus Celsius.
- Sirva os croquetes quentes, acompanhados de um bom molho, como ketchup ou maionese temperada, para realçar o sabor.
Essa receita prática e deliciosa de croquete de mandioca com calabresa é uma ótima pedida para qualquer ocasião. O combinações de sabores, além de serem simples de fazer, prometem agradar até os paladares mais exigentes. Então, não perca tempo e coloque a mão na massa!
Confira a reportagem completa
Para mais detalhes e dicas, você pode conferir a reportagem exibida no programa Nosso Campo. Acesse o site da TV TEM e veja tudo sobre essa e outras receitas deliciosas.
Bom apetite!
