Ina Garten, a queridinha da culinária americana, continua encantando fãs com suas receitas, mesmo após mais de uma década. Recentemente, uma receita de brownie pudding, presente no seu clássico livro “Barefoot Contessa: Back to Basics”, viralizou no TikTok, conquistando milhões de visualizações e reacendendo a admiração pela estrela gastronômica.
O sucesso viral do brownie pudding de Ina Garten
O brownie pudding de Ina Garden, uma versão mais mole e cremosa do típico brownie, é caracterizado por uma casquinha crocante por fora e um centro derretido e quase de lava cake. A receita, que ela compartilhou originalmente em seu livro, ganhou uma nova vida após um vídeo do Food Network repostado na plataforma, mostrando Ina preparando a sobremesa.
Hoje, inúmeros vídeos de fãs recriando a receita inundam o TikTok — com destaque para o vídeo do @izziebebusy, que ultrapassou 10 milhões de visualizações. Outros usuários elogiam a textura e o sabor, descrevendo o prato como “perfeito” e “a melhor criação de Ina”.
Como fazer o brownie pudding de Ina Garten
Ingredientes simples e preparo fácil
Para preparar essa delícia, você precisará de manteiga, ovos, açúcar, essência de baunilha, cacau em pó, farinha e sorvete de baunilha para servir. A receita é bastante prática e pode ser adaptada para diferentes tamanhos de panela, como fez a autora na versão original.
O método consiste em bater açúcar com ovos até obter uma mistura leve, incorporar a farinha, cacau, essência e manteiga derretida, além de assar em banho-maria a 165°C por cerca de 45 minutos. O resultado final é um pudim de brownie com uma crosta crocante e interior macio e cremoso.
Reações e reviews dos fãs
As reações nas redes sociais demonstram louvor ao sabor e à textura do doce. Comentários como “sabor que lembra uma esfera de chocolate” e “decadente, doce e perfeito” reforçam seu sucesso. Alguns até brincaram dizendo que não deveriam fazer a receita, embora todos admitam que estão viciados nela.
Além do TikTok, a receita também viralizou no Reddit e Instagram, onde usuários comentaram que ela lembra um chocolat soufflé, com um sabor intenso e uma textura única, misturando crocância e suavidade.
Por que essa receita está conquistando todos
O diferencial do brownie pudding de Ina Garten está na combinação de sabor familiar, com a crocância exterior e o interior quase líquido, além da facilidade na preparação. Uma sobremesa que impressiona, sendo ideal para festas ou jantares especiais sem exigir grande esforço na cozinha.
Se você quer experimentar essa delícia, o passo a passo é simples: bata ovos com açúcar, adicione os ingredientes secos, incorpore manteiga derretida, leve ao forno em banho-maria e sirva quente com sorvete de baunilha — garantindo uma experiência irresistível.
Perspectivas futuras e recomendações
Com o avanço do reconhecimento na internet, espera-se que novas variações e até versões adaptadas da receita ganhem ainda mais destaque. Para quem busca uma sobremesa rápida e impressionante, a dica da própria Ina Garten mantém-se como uma excelente opção para festas e ocasiões especiais.
