Em uma recente entrevista à TV Tribuna, afiliada da Globo, Marco Chacon, diretor de Vigilância em Saúde de Guarujá, trouxe à tona uma preocupação crescente: o perigo do gelo produzido por fábricas clandestinas que utilizam água não potável. Esse cuidado é fundamental, especialmente em um período em que as praias recebem um grande número de visitantes.
Importância do uso de água potável
Segundo Chacon, o gelo consumido pelos banhistas e vendedores ambulantes deve ser fabricado com água mineral, potável e isenta de microrganismos. O uso inadequado de água para a produção de gelo pode resultar em sérios problemas de saúde, como infecções e surtos de doenças transmitidas por alimentos.
A prática de comercializar gelo de origem duvidosa é uma preocupação não só para a saúde dos banhistas, mas também para a reputação dos comerciantes que atuam na legalidade. Vale ressaltar que o uso de água não potável pode trazer consequências diretas não apenas para o consumidor, mas também para o próprio negócio. “Um simples cubo de gelo pode esconder riscos sérios”, reforça o diretor.
A fiscalização e os impactos na saúde pública
Chacon explicou que a vigilância sanitária tem atuado de forma rigorosa na fiscalização das fábricas de gelo e dos quiosques da praia. Durante a alta temporada, quando a movimentação nas praias aumenta, a equipe intensifica as inspeções, garantindo que os estabelecimentos sigam todas as normas de segurança alimentar.
Além disso, as autoridades estão enfocando a importância de conscientizar os comerciantes sobre a legalidade e os riscos envolvidos na venda de produtos que não cumprem os padrões exigidos. “É nosso papel zelar pela saúde da população. Estamos aqui para garantir que todos possam desfrutar das nossas praias com segurança”, disse Chacon.
Esforços contínuos para garantir a segurança dos banhistas
Os esforços para garantir que o consumo de gelo nas praias seja seguro são contínuos. Os órgãos responsáveis têm desenvolvido campanhas educativas voltadas para a população e os comerciantes, esclarecendo sobre os perigos do gelo feito com água não tratada e ressaltando a importância do uso de água potável.
Além disso, a fiscalização não se limita apenas ao gelo. Os vendedores ambulantes são orientados sobre a manipulação segura de alimentos e bebidas, assegurando que todas as práticas sigam as normas de segurança alimentar estabelecidas.
Consequências da venda de gelo irregular
A venda de gelo produzido de forma clandestina não só compromete a saúde dos banhistas, mas também pode gerar penalidades severas para os comerciantes que insistem em desrespeitar as regras. As multas e notificações aplicadas podem levar à interdição dos estabelecimentos, um golpe duro para aqueles que vivem do comércio nas praias.
Assim, a orientações do diretor de Vigilância em Saúde, Marco Chacon, servem como um alerta para toda a população e os comerciantes: a saúde e o bem-estar dos frequentadores das praias estão em primeiro lugar. Certificar-se de que o gelo seja feito a partir de água de qualidade não é apenas uma questão de segurança, mas uma obrigação ética de todos os envolvidos no setor.
Portanto, na próxima vez que você for a uma praia em Guarujá, fique atento à procedência do gelo em suas bebidas e procure sempre consumir produtos de origem confiável. Não apenas a sua saúde, mas a de todos ao seu redor depende dessa escolha consciente.
