O estado de Mato Grosso vive um paradoxo em seu abastecimento alimentar. Mesmo sendo o maior produtor de soja e carne bovina do Brasil, enfrenta uma significativa escassez de frutas, legumes e verduras, como revela reportagem recente. Em Sinop, município ao norte do região, estima-se que mais de 95% do hortifrúti consumido seja importado de outros estados, afirma o secretário de desenvolvimento econômico, José Pedro Serafini.
Razões para a escassez de hortifrúti em Mato Grosso
Vários fatores contribuem para a baixa produção interna de frutas e hortaliças no estado. Entre eles, destaca-se o valor elevado da terra, que é altamente valorizada para o cultivo de grãos, dificultando a diversificação agrícola. Além disso, a logística representa um desafio importante: frutas e verduras são perecíveis e o transporte de longas distâncias encarece a distribuição.
Outro motivo é o clima, já que a estação seca em Mato Grosso dura até seis meses e exige irrigação intensiva. Nem todos os agricultores dispõem de tanques de irrigação suficientes para abastecer suas plantações, agravando ainda mais a situação.
Oportunidade de negócio no setor hortifrúti
A realidade de escassez, no entanto, criou uma oportunidade de mercado. Vanessa Cristine de Souza, empresária mineira, aproveitou o cenário em Sinop ao abrir uma distribuidora de frutas, verduras e legumes no início deste ano. Ela relata que a qualidade dos produtos disponíveis localmente era muito precária.
“Eu ia no mercado e era um sacrifício para comprar uma fruta”, comenta Vanessa. Devido à alta demanda, o espaço destinado ao estoque precisou ser transformado em uma espécie de feira, oferecendo mais de 100 opções de hortifrúti diferentes.
Para entender os desafios e as alternativas enfrentadas na cadeia de abastecimento, assista ao vídeo acima, que detalha o caminho percorrido pelos produtos até chegar ao estabelecimento de Vanessa.
Plantação de melancia repercute em Pernambuco
Enquanto isso, uma plantação de melancia chama a atenção em Pernambuco, mostrando que o cultivo de hortaliças e frutas ainda apresenta potencial de crescimento em diferentes regiões do Brasil.
Segundo informações do G1, Mato Grosso, apesar do protagonismo na produção de commodities, ainda enfrenta limites na sua capacidade de abastecimento interno de hortifrúti, uma oportunidade para empreendedores locais e soluções logísticas.
