No último episódio do programa Nosso Campo, exibido no dia 12 de outubro de 2025, os telespectadores aprenderam a preparar um saboroso arroz marroquino. Esta receita traz uma combinação de arroz parboilizado, carne moída e frango desfiado, além de um toque especial com macarrão aletria e amêndoas. A seguir, vamos detalhar os ingredientes e o passo a passo para você fazer essa iguaria em casa e surpreender a sua família.
Ingredientes para o arroz marroquino
Para preparar o arroz marroquino, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 450g de arroz parboilizado;
- Meio quilo de carne moída (patinho);
- Meio quilo de peito de frango sem osso, cozido na panela de pressão com um pouco de sal e desfiado;
- Um pouco da água do cozimento do frango;
- 1 xícara de macarrão aletria ou cabelinho de anjo;
- 100g de amêndoas laminadas torradas;
- 150g de manteiga sem sal;
- 4 dentes de alho moído;
- 30g de sal;
- 5g de canela.
Modo de preparo do arroz marroquino
A seguir, confira o passo a passo para preparar este delicioso prato:
- Comece derretendo a manteiga em uma panela grande;
- Adicione o macarrão e frite na manteiga, mexendo sempre, até que fique levemente dourado;
- Inclua a carne moída na panela e frite por alguns minutos;
- Acrescente o alho moído, o sal, a canela e um pouco da água do cozimento do frango;
- Misture o arroz parboilizado à mistura e adicione água quente até cobrir o arroz;
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos;
- Por fim, adicione o frango desfiado e misture bem;
- Finalizar com as amêndoas laminadas por cima e sirva quente.
Dicas para um arroz marroquino perfeito
Para garantir que seu arroz marroquino fique ainda mais saboroso, aqui vão algumas dicas:
- Utilize sempre arroz parboilizado para uma melhor textura e cosimento;
- Você pode adicionar legumes, como ervilhas ou cenouras, para incrementar sua receita;
- As amêndoas podem ser substituídas por outros frutos secos, como nozes ou avelãs, se preferir.
Além de ser uma receita bastante prática, o arroz marroquino é uma excelente opção para almoços em família ou entre amigos. Sua combinação de sabores é única e certamente agradará a todos os paladares. Experimente e aproveite essa delícia que é uma verdadeira refeição reconfortante!
Se você deseja assistir ao vídeo completo da receita e outras dicas, acesse o link da reportagem exibida no programa Nosso Campo aqui.
Bom apetite!
