Um estudo realizado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) no Espírito Santo revelou 11 cultivares de café arábica com maior potencial de qualidade, produtividade e resistência às pragas. Os resultados indicam que, com a adoção dessas variedades, os produtores podem dobrar a produção estadual, atingindo até 7 milhões de sacas anuais.
Como as cultivares podem transformar a produção de café no Espírito Santo
A pesquisa envolveu 13 áreas experimentais, em parceria com produtores rurais das regiões Noroeste, Serrana e Caparaó. Cada variedade foi observada em diferentes condições de solo, altitude e clima, permitindo avaliar o desempenho na prática.
Segundo César Abel Krholing, pesquisador do Incaper, esse método possibilitou compreender como cada cultivar responde ao ambiente. “Selecionamos desde cultivares antigas, como o Catuaí, até modernas, como o Arara, que mostrou alta resistência à ferrugem”, explicou.
Variedades validadas e suas características
Entre as cultivares avaliadas, destacam-se a Catucaí 785-15 (Sel. CAK), precoce, resistente à ferrugem e com frutos vermelhos, além de outras modernas que apresentaram produtividade elevada, chegando a 50 sacas por hectare. Tal desempenho pode colaborar para ampliar a produção do estado, atualmente de aproximadamente 3,5 milhões de sacas.
O estudo também considerou a qualidade do café, em testes com amostras beneficiadas e avaliadas no Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (Cecafes). Os resultados demonstraram melhora no tamanho do grão e na classificação, indicando cafés de alta qualidade, ideais para o mercado de especialidade.
Benefícios para os produtores locais
Produtores como Fabiano Avanci, de Venda Nova do Imigrante, já decidiram implementar as cultivares validadas. “Na primeira colheita, tivemos uma produção de quatro litros por planta, e a expectativa é dobrar esse volume no próximo ano”, relatou.
A resistência a pragas, a exemplo da ferrugem, também foi um fator decisivo na escolha das variedades, contribuindo para reduzir perdas e melhorar a rentabilidade das lavouras.
Futuro promissor para o café no Espírito Santo
Com a validação técnica das cultivares, o Espírito Santo ganha uma importante ferramenta para estimular o aumento sustentável da produção, melhorar a distribuição de colheitas ao longo do ano e manter a qualidade do café. A cartilha “Café Arábica: Cultivares Validadas para o Espírito Santo” está disponível gratuitamente no site do Incaper, acessível a todos os interessados.
De acordo com o pesquisador David Viçosi, os resultados obtidos superaram as expectativas, indicando potencial para elevar a produção estadual e fortalecer o setor cafeeiro no estado.
Para mais informações, acesse o estudo completo na página do Incaper, onde o produtor pode consultar detalhes técnicos e recomendações para implementação nas lavouras.
Veja também: notícia completa no G1 Espírito Santo
