O bar Exímia, situado em Itaim Bibi, em São Paulo, tem motivos para celebrar ao ser listado como um dos 100 melhores bares do mundo. Na recente divulgação do ranking The World’s 50 Best Bars, que ocorreu nesta quarta-feira (24), Exímia conseguiu a 61ª posição entre os mais renomados estabelecimentos da categoria, posicionando-se em meio a grandes referências internacionais de coquetelaria. O prestigiado ranking, que anualmente destaca os melhores bares de diferentes cidades, este ano barcou presença de 35 localidades ao redor do planeta, incluindo tradicionais endereços em Nova York, Londres, Roma e Barcelona.
A ascensão do Exímia na coquetelaria mundial
Inaugurado em 2024, o Exímia rapidamente conquistou o coração dos amantes de drinks e da experiência de bar em São Paulo. Com uma proposta inovadora e um ambiente sofisticado, foi projetado para proporcionar uma experiência única aos frequentadores. Os founders, um time de mixologistas talentosos, vêm se dedicando a criar coquetéis que não apenas têm excelente apresentação, mas também inovam em sabores, combinando técnicas clássicas com ingredientes típicos brasileiros.
A importância do reconhecimento internacional
O reconhecimento pelo The World’s 50 Best Bars não é apenas um selo de qualidade, mas também um impulso significativo para o turismo e a cena gastronômica de São Paulo e do Brasil como um todo. Ser listado em um ranking tão prestigiado aumenta a visibilidade do Exímia, atraindo não só os paulistanos, mas também turistas que buscam as melhores experiências da bebida a nível global. Esta classificação representa um grande passo para o desenvolvimento da cultura de bares no Brasil, consolidando a cidade como um polo de coquetelaria de qualidade no cenário internacional.
Desafios e oportunidades para o Exímia
Embora a ascensão no ranking traga prestígio, ela também apresenta desafios para o bar. A pressão para manter a qualidade e a inovação nos coquetéis pode aumentar, exigindo que a equipe permaneça criativa e alinhada às tendências do mercado. Além disso, a concorrência no setor de bares é acirrada, com novos estabelecimentos surgindo a todo momento e oferecendo propostas igualmente interessantes. Para o Exímia, será crucial continuar ouvindo o feedback dos clientes e adaptando-se às novas tendencias, sem perder a identidade que o tornou um dos melhores.
O futuro do Exímia
Com o reconhecimento recente, o futuro do Exímia parece promissor. Já estão sendo planejados novos eventos e lançamentos de drinks exclusivos, que visam não apenas manter a relevância na lista de melhores bares, mas também proporcionar experiências memoráveis para os clientes. O bar também poderá investir mais em marketing e parcerias com marcas de bebidas de alta qualidade, o que poderá trazer novas oportunidades e visibilidade.
Além disso, o Exímia poderá se tornar um ponto de encontro para eventos de coquetelaria, palestras e workshops, ampliando a interação com o público e a troca de experiências entre os apreciadores de bebidas finas. O objetivo é estabelecer um legado duradouro na cena de bares de São Paulo, solidificando sua posição como um dos principais destinos de coquetelaria do mundo.
Conclusão
A conquista da 61ª posição no The World’s 50 Best Bars representa mais do que uma simples classificação para o Exímia; é um marco na valorização da coquetelaria brasileira e uma vitória para a cena de bares de São Paulo. O bar se destaca não apenas pelos seus coquetéis inovadores, mas também por sua capacidade de proporcionar uma experiência única e acolhedora. Com o olhar no futuro, o Exímia se prepara para continuar surpreendendo os amantes de bons drinks, solidificando seu nome no cenário mundial da mixologia.
