Recentemente, Bethenny Frankel, famosa por suas aparições em The Real Housewives e também uma estrela do TikTok, compartilhou uma receita ousada nas redes sociais: o “Supermodel Frothy Banana Latte”. A bebida mistura ingredientes inusitados, como extrato de banana, com um toque de especiarias, e viralizou com mais de 200 mil visualizações. Decidi testar a receita para ver se ela realmente vale o clique e a experimentação.
Como fazer o “Supermodel Frothy Banana Latte”
Seguindo as instruções de Bethenny, iniciei colocando gelo em uma coqueteleira. Adicionei cerca de dois terços de uma xícara de cold brew, leite de aveia, creamers, um pouco de adoçante e, por fim, uma pequena quantidade de extrato de banana, que foi a parte mais arriscada da receita. Depois, agitei vigorosamente até ficar bem incorporado. O resultado foi um chá gelado espumoso, coberto com cold foam e polvilhado com pumpkin spice, exatamente como na receita original.
O sabor e minha opinião
Ao experimentar, tenho que dizer que o sabor me surpreendeu positivamente. A bebida tinha um gostinho de marshmallow de banana com notas doces de vanilla, e o extrato de banana realmente lembrou um doce de geleia, como Laffy Taffy. A quantidade usada não foi excessiva, o que evitou que o sabor dominasse demais. O contraste com a especiaria do pumpkin spice ajudou a equilibrar o paladar. No entanto, recomendo a receita só para quem aprecia aroma e sabor de banana; ela não chega ao nível do clássico milkshake de banana da Magnolia Bakery.
Facilidade e dicas finais
Não notei diferença na textura usando uma coqueteleira comum, então não se preocupe se você não tiver um utensílio especializado. A experiência foi divertida e rápida, e certamente repetiria a receita, mesmo que minha afinidade por banana seja moderada. Para quem gosta de experimentar sabores inusitados no café, essa pode ser uma alternativa interessante para variar o cardápio matinal.
Vale a pena fazer de novo?
Embora minha surpresa não tenha sido de “girar a cabeça”, gostei bastante do resultado. A combinação de banana, marshmallow, e especiarias cria uma bebida gostosa e diferente. Não acho que farei com frequência, pois minha preferência não é por sabores tão marcantes de banana, mas, se você curte novidades doces, essa receita merece uma chance.
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