O programa Globo Rural deste domingo (21) ensinou como preparar um delicioso doce de abóbora, uma receita tradicional e apreciada em diversas regiões do Brasil. A preparação é simples e utiliza ingredientes acessíveis, ideais para quem deseja um docinho caseiro e saboroso.
Ingredientes para o doce de abóbora
São necessários 2 kg de abóbora jacaré (abóbora rústica), 500 g de açúcar cristal, 2 caixas de leite condensado, 400 ml de leite de coco, além de especiarias como 6 cravos e 4 cavacos de canela.
Modo de preparo do doce de abóbora
Primeiramente, descasque a abóbora e cozinhe-a por cerca de 30 minutos em um litro de água com os cravos e a canela. Após esse tempo, amasse a abóbora ou bata no liquidificador até obter um purê homogêneo.
Em uma panela grande, misture o purê de abóbora com o açúcar, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, mexendo sempre para evitar que a mistura grude no fundo da panela. A textura deve ficar mais espessa, semelhante a uma calda grossa.
O doce de abóbora pode ser servido quente ou frio, sendo uma sobremesa bastante versátil para diferentes ocasiões. Aproveite essa receita tradicional para adoçar seu dia com sabores típicos brasileiros.
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