Com a chegada da primavera, a produção de mel no interior de São Paulo tem ganhado impulso, especialmente em cidades como Ubirajara e Alvinlândia. Os apicultores locais aproveitam a florada das laranjeiras e outras plantas, como cipó uva e eucalipto, para obter mel de alta qualidade e aumentar suas colheitas.
O impacto da florada na produção de mel e laranja
Na cidade de Ubirajara, os apiários compartilham espaço com os pomares de laranja, onde as abelhas desempenham papel fundamental na polinização e na coleta de néctar. O apicultor José Luís, com três décadas de experiência, destaca que a preparação adequada das colmeias e o cuidado com as flores garantem uma safra promissora tanto do mel quanto dos frutos.
Segundo ele, o sabor e a qualidade do mel dependem das flores visitadas pelas abelhas. A cipó uva, por exemplo, produz um mel mais escuro, com sabor intenso, enquanto a flor de laranjeira confere um aroma mais suave e textura mais clara ao produto.
Expansão da produção e desafios climáticos
Já em Alvinlândia, o apicultor Eduardo Zanella mantém cerca de 300 colmeias espalhadas por áreas cercadas por cipó, eucaliptos e laranjais. Ele revelou que, no último ciclo, obteve cinco toneladas de mel, mas espera um aumento de até 50%, podendo chegar a dez toneladas nesta temporada.
Por outro lado, fatores climáticos, como temperaturas acima de 28 °C, costumam reduzir a quantidade de néctar disponível, impactando a produção. O manejo das colmeias, especialmente as de abelhas africanizadas, exige técnicas específicas de segurança, como uso de equipamentos de proteção e fumaça controlada para acalmar as abelhas.
Qualidade e mercado
O cuidado na manipulação, aliado às condições favoráveis da flora, garante um mel de alta qualidade, que movimenta a economia brasileira tanto no mercado interno quanto na exportação. Com a safra de primavera em andamento, os apicultores aguardam bons resultados e valorização do produto, que é reconhecido pela sua diversidade de aromas e texturas.
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