Nos bastidores do MasterChef Brasil, um dos mais tradicionais concursos de culinária do país, o morango do amor, uma sobremesa que recentemente se tornou um verdadeiro fenômeno nas redes sociais, recebeu críticas contundentes do chef Erick Jacquin. Durante uma gravação da nova temporada de MasterChef Confeitaria, o chef francês não hesitou em expressar sua desaprovação à receita, afirmando que ela “não vai subir nem para o subsolo”. As declarações de Jacquin repercutiram nas mídias sociais e geraram um debate caloroso entre os jurados do programa.
A opinião de Jacquin sobre o morango do amor
A avaliação do morango do amor aconteceu de forma contundente. Jacquin, conhecido por suas opiniões fortes e sinceras, usou suas redes sociais para criticar a combinação da fruta com ingredientes excessivamente doces e industrializados. Ele questionou a lógica por trás do uso de tanto açúcar e corantes, ressaltando: “Tem coisa que eu não consigo entender na vida, gente. O morango, essa fruta tão maravilhosa, tão gostosa, tão boa… É a fruta das crianças. Para quê colocar m… em cima dela?”
O chef ainda complementou suas críticas ao afirmar que a sobremesa não representava o que ele considera uma verdadeira confeitaria. “Isso aqui não vai subir nem para o subsolo. Então esquece o mezanino. Para nós, isso não é confeitaria, não é sobremesa, é porcaria!”
Divergência entre os jurados do MasterChef
Embora Jacquin tenha sido bastante crítico, outros jurados do programa, como Helena Rizzo e Henrique Fogaça, apresentaram uma perspectiva diferente sobre o morango do amor. Apesar de também reconhecerem que a sobremesa era excessivamente doce, ambos viram qualidades na execução do prato.
Helena lembrou de suas experiências ao fazer o doce durante sua adolescência, enfatizando: “Está gostoso. Quando eu era pré-adolescente, eu fazia esse doce, só que não com caramelo. Eu fazia o morango, o brigadeiro e banhava em chocolate. Fica muito bom também.”
Por sua vez, Fogaça comentou sobre a apresentação: “Esse morango está um pouco doce demais. Mas ele está muito bem feito. O morango, o sabor dele aparece bem, o brigadeiro em volta e a casquinha crocante. Porém, ele é muito doce!” Essa troca de opiniões entre os jurados evidenciou uma certa divisão sobre a avaliação da sobremesa, algo que é comum em competições que valorizam a criatividade, mas também questionam a execução técnica.
Sobre a segunda edição do MasterChef Confeitaria
A segunda edição do MasterChef Confeitaria promete ser repleta de desafios empolgantes, com a participação de profissionais renomados de todo o Brasil na busca pela melhor sobremesa. Nesta temporada, Jacquin, Helena Rizzo e Diego Lozano compõem o júri, enquanto Fogaça decidiu se afastar temporariamente para passar mais tempo com seus filhos durante as férias de julho.
Fogaça explicou: “As gravações levam bastante tempo e em julho, como sou divorciado, meus filhos ficam 15 dias comigo nas férias. Todo ano, eles ficavam em casa e o pai trabalhando. Tive que abrir mão de uma temporada para dar mais atenção e passar essas férias em tempo integral com eles”, revelou ao Band.com.br.. Essa escolha reflete a importância da vida familiar e a necessidade de encontrar um equilíbrio entre trabalho e vida pessoal, algo que muitos profissionais enfrentam.
Com tão polêmicas discussões sobre a sobremesa que está em alta nas redes sociais, o MasterChef Confeitaria promete continuar a surpreender os telespectadores, unindo entretenimento à alta gastronomia.
