Desde deformações até múltiplas gemas, os ovos com formas e cores diferentes já intrigaram telespectadores de várias regiões do Brasil, ao longo de quatro décadas de Globo Rural. Apesar de chamarem atenção, a maioria dessas alterações possui causas naturais ou que podem ser resolvidas com cuidados na criação de aves.
Formas e cores inusitadas nos ovos
Formato de meia-lua e casca que lembra embrião
Em Minas Gerais, uma galinha de Fama surpreendeu ao botar um ovo em formato de meia-lua, semelhante a um croissant ou a uma meia-lua. Segundo o veterinário Enrico Ortolani, esse tipo de deformação ocorre por excesso de calor, estresse ou superlotação no galinheiro, que prejudicam a formação da casca.
Já no Ceará, uma casca de ovo que lembrava um embrião humano chamou atenção de um telespectador. O especialista Igor Leonardo dos Santos explica que essa deformação pode estar relacionada à alimentação, como excesso de cálcio, ou à idade da ave, especialmente se ela for mais velha, o que favorece o acúmulo de calcário na casca.
Ovo dentro de outro com duas gemas e ovos com três gemas
Em Minas Gerais, uma galinha deu origem a um ovo com duas gemas e outro inteiro dentro dele, fenômeno raro causado por estresse ou esforço excessivo durante a postura. Segundo o veterinário André Gomes, o susto pode fazer com que o ovo retorne ao útero, provocando essa formação incomum.
Outro caso bastante conhecido é o de um ovo com três gemas, considerado extremamente raro — acontece a cerca de uma em um milhão de posturas. O veterinário Enrico Ortolani explica que fatores genéticos ou hormonais podem ser responsáveis por esse fenômeno, que, apesar de incomum, é perfeitamente consumível.
Alterações na casca e gema quase branca
Em 2013, ovos com casca enrugada e textura áspera foram registrados em Brasília e no Pará. Segundo o veterinário Ortolani, isso pode indicar bronquite infecciosa, uma doença viral que também afeta o sistema respiratório das aves.
Já em São José dos Pinhais, no Paraná, gems quase brancas surgiram em ovos, o que pode estar ligado à deficiência de pigmentos na alimentação. Ingredientes como cenoura, abóbora e urucum, presentes na ração, ajudam a dar tonalidade à gema, que varia do amarelo ao alaranjado.
Casos curiosos de ovos e recomendações
Outro episódio de destaque foi o de um ovo com duas cascas, encontrado em Brodowski, São Paulo. Segundo o especialista, esse fenômeno ocorre quando o ovo, já formado, volta ao útero da galinha e ganha uma nova camada de casca por cima da original. Apesar do visual estranho, não há risco à saúde.
De maneira geral, alterações na forma e na textura dos ovos muitas vezes têm causas simples, relacionadas ao ambiente, à saúde da ave ou à alimentação. Para evitar problemas, recomenda-se cuidados como manter o espaço adequado no galinheiro e procurar orientação veterinária sempre que houver deformações incomuns.
Com isso, mesmo os ovos mais inusitados, como os com formato de meia-lua, múltiplas gemas ou cascas enrugadas, podem ser consumidos com segurança, contribuindo para a maior diversidade na produção caseira de ovos.
Para mais detalhes, acesse a matéria completa no site do Globo Rural.
