O produtor rural Francisco Aparecido Fernandes, que cultiva gengibre em uma área de três hectares, espera uma colheita mais promissora neste inverno. A previsão é de um aumento de 20% na produção em comparação ao ano anterior, devido às condições climáticas favoráveis.
Estratégia para garantir oferta contínua de gengibre
Segundo Francisco, a estratégia é colher uma parte da produção agora e finalizar a restante no fim do ano, o que permitirá manter uma oferta constante ao longo de 2025. “Estamos ajustando nosso calendário de colheita para aproveitar o frio, que favorece o desenvolvimento do gengibre”, afirmou o produtor.
Impacto do clima na produção
De acordo com especialistas, as temperaturas mais baixas têm contribuído positivamente para o mercado de gengibre, que registra maior demanda neste período. O clima mais frio favorece o crescimento da raiz, levando a uma produção mais robusta e de melhor qualidadeFonte.
Perspectivas para o mercado em 2025
Com o aumento esperado na colheita de gengibre, o mercado deve oferecer produtos mais estáveis e preços mais acessíveis. Agricultores acreditam que o período favorecerá tanto produtores quanto consumidores nas próximas safras.
Os próximos passos para os agricultores locais
A previsão é que outros produtores também ajustem suas estratégias de plantio e colheita, aproveitando o clima favorável. A expectativa é de que a produção de gengibre continue crescendo ao longo de 2025, consolidando a retomada do setor.
