As cotações das avelãs na Turquia, responsável por cerca de 65% da produção mundial, subiram aproximadamente 30% desde abril devido a uma geada severa na primavera. Segundo a empresa de inteligência agrícola Expana, a tendência é de contínuo aumento nos preços, refletindo uma vulnerabilidade crescente no suprimento global de alimentos.
Impacto do clima na produção turca de avelãs
Alguns agricultores turcos perderam entre 50% e 100% de suas colheitas, devido às temperaturas mais elevadas e às geadas fora de época, agravadas pelas mudanças climáticas. O presidente da Associação de Engenheiros Agrônomos, Cem Senocak, destacou que árvores frutíferas estão despertando mais cedo, tornando as geadas um risco maior na primavera.
Consequências para o mercado de alimentos
A inflação no setor de nozes e frutas secas reverbera globalmente. O Conselho Internacional de Nozes e Frutas Secas afirmou que, embora existam ofertas alternativas de países como Itália, Chile e Estados Unidos, estas não são suficientes para substituir a dominante produção turca. Como resultado, a italiana Ferrero SpA, maior compradora mundial, pode enfrentar dificuldades na aquisição de avelãs para fabricar produtos como Nutella, que contém 13% do ingrediente.
Repercussões econômicas e políticas
O impacto na produção turca também pode afetar a política do país, já que cerca de 450 mil famílias dependem do cultivo de avelãs na região do Mar Negro, apoiando o presidente Recep Tayyip Erdogan. Os danos às lavouras geram preocupações econômicas, além de influenciar nas negociações de preços anuais do setor agrícola turco.
Perspectivas líderes e riscos futuros
Embora fontes oficiais afirmem que não há risco de interrupção no fornecimento, especialistas alertam que os eventos climáticos podem reduzir significativamente a oferta no mercado internacional. A previsão da consultoria finlandesa Evli é de que os preços no atacado possam quintuplicar em 12 meses, devido ao impacto de geadas passadas e infestações por pragas.
Segundo dados do Conselho Nacional da Avelã da Turquia, a estimativa de colheita para 2025 foi reduzida em 20%, para 609 mil toneladas, reflexo do cenário de escassez. A produção deve atingir o seu pico apenas em agosto de 2026, sem alternativas suficientes para suprir a demanda crescente.
Reflexo mundial e atenção aos riscos climáticos
O episódio reforça o alerta global sobre a vulnerabilidade do sistema alimentar às mudanças climáticas. Enquanto os preços do café, cacau, azeite e outros produtos essenciais também subiram por motivos similares, a crise da avelã na Turquia evidencia um cenário preocupante de insegurança na oferta de alimentos básicos.
Especialistas advertiram que, na falta de medidas eficazes de adaptação às mudanças climáticas, o risco de escassez e aumento de preços deve prevalecer, influenciando o consumo e a economia mundial nos próximos anos.
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