O restaurante Jamile, famoso por seu cardápio assinado pelo chef Henrique Fogaça, desabou nesta quarta-feira (8) devido a uma explosão de gás na Rua 13 de Maio, na região central de São Paulo. Considerado um dos empreendimentos mais notáveis do jurado do programa MasterChef Brasil, o incidente resultou em uma morte confirmada e ferimentos em várias pessoas.
O que aconteceu no Jamile?
De acordo com informações fornecidas pela Tenente Olívia Perrone, porta-voz dos Bombeiros de São Paulo, uma pessoa foi retirada do local sem vida, e outras quatro pessoas apresentaram ferimentos leves e foram atendidas na hora. “Infelizmente, estava em parada cardiorrespiratória, e não foi possível reverter a situação”, comentou a tenente.
A explosão ocorreu antes do horário de almoço, provando o colapso parcial da estrutura do restaurante, que, desde sua inauguração em 2015, se tornou referência na gastronomia paulistana, misturando alta cozinha com ingredientes populares, uma marca registrada do trabalho de Fogaça.
Vítimas e atendimento emergencial
Além da vítima fatal, quatro pessoas sofreram escoriações e fraturas leves. Outras duas pessoas também foram atendidas por abalos psicológicos. Informações indicam que duas pessoas ficaram presas nos escombros do restaurante. Uma delas foi resgatada com vida e está estável.
Fogaça, que também é conhecido por seus projetos de culinária inovadores, possui outros empreendimentos de destaque em São Paulo, como o Sal Gastronomia e o Cão Véio. O primeiro é apontado como um dos restaurantes mais premiados da capital, enquanto o segundo possui um apelo mais jovem com foco em hambúrgueres e cervejas artesanais.
Contraponto nas informações
Funcionários do Jamile questionaram as informações oficiais sobre a causa do desabamento, afirmando que o teto cedeu sem que houvesse uma explosão. Eles também destacaram que a Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB), que assegura a segurança do local, encontrava-se regularizada.
Impacto na comunidade e reflexões sobre segurança
A tragédia abala não apenas o setor gastronômico, mas toda a comunidade local. O Jamile sempre foi visto como um espaço de convivência e cultura, refletindo a rica tradição culinária da região do Bixiga, que é reconhecida por abrigar uma diversidade de sabores e tradições.
A segurança em estabelecimentos do tipo e a responsabilidade de cumprimento das normas têm gerado um debate importante. Recentes ocorrências têm levantado questões sobre a necessidade de verificações mais rigorosas e uma fiscalização eficaz para evitar que tragédias como essa voltem a ocorrer.
Por fim, Henrique Fogaça ainda não se manifestou publicamente após o incidente, mas é esperado que ele faça um pronunciamento em breve, considerando o impacto da tragédia sobre sua imagem e seus negócios.
A situação continua evoluindo, e as investigações estão em andamento para entender as causas reais do desabamento e as circunstâncias que levaram a essa tragédia. A comunidade de São Paulo lamenta profundamente a perda de uma vida e espera que as medidas necessárias sejam tomadas para garantir a segurança de todos os frequentadores de estabelecimentos semelhantes no futuro.
