No programa “Barato da Cozinha”, exibido pela EPTV, afiliada da TV Globo, neste último sábado (4), foi apresentada uma receita irresistível: um bolo de amendoim com farofa crocante. Essa delícia é uma ótima opção para acompanhar o café da tarde e, melhor ainda, serve até doze pessoas por um custo total de apenas R$ 14,70.
Quem é a confeiteira Josiane Gomes?
A responsável pelo passo a passo dessa sobremesa é a talentosa confeiteira Josiane Gomes, radicada em Ribeirão Preto, São Paulo. Com um estilo descontraído e acolhedor, Josiane compartilha suas dicas e truques para que o bolo saia perfeito. Sua receita não só demonstra seu talento, mas também traz um toque caseiro que encanta os amantes da culinária.
Ingredientes necessários para o bolo
Abaixo, confira os ingredientes que você precisará para preparar este delicioso bolo de amendoim com farofa crocante.
Ingredientes da cobertura de farofa crocante
- 60 g de farinha de trigo – R$ 0,32
- 60 g de açúcar mascavo – R$ 2,16
- 20 g de amendoim triturado torrado (sem pele e sem sal) – R$ 0,45
- 2 g (1/2 colher de chá) de canela em pó – R$ 0,24
- 1 g (1/4 colher de chá) de sal – R$ 0,01
- 40 g de manteiga sem sal derretida – R$ 1,50
- Amendoim para decorar
Ingredientes para a massa do bolo
- 110 g de leite – R$ 0,57
- 15 g de vinagre – R$ 0,05
- 160 g de farinha de trigo – R$ 0,84
- 150 g de açúcar – R$ 0,62
- 80 g de amendoim triturado torrado (sem pele) – R$ 1,80
- 10 g de fermento – R$ 0,44
- 3 g de sal – R$ 0,09
- 90 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente – R$ 3,38
- 3 ovos médios (150 g) – R$ 2,23
Modo de preparo
Para preparar essa maravilha, siga o passo a passo abaixo:
1. Faça a massa do bolo
Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela, misture o leite com o vinagre e reserve. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o amendoim triturado, o fermento e o sal. Adicione a mistura do leite e o restante dos ingredientes secos até obter uma massa homogênea.
2. Prepare a farofa crocante
Em uma tigela menor, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o amendoim, a canela e o sal. Em seguida, adicione a manteiga derretida e mexa até formar uma farofa. Reserve.
3. Montagem e cozimento
Despeje a massa do bolo em uma forma untada e polvilhada com farinha. Coloque a farofa crocante por cima da massa e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Sugestões de acompanhamento
Para um café da tarde perfeito, sirva o bolo de amendoim acompanhado de um bom café fresco ou até mesmo um chocolate quente. Essa combinação vai encantar sua família e amigos, criando momentos aconchegantes e saborosos.
Considerações finais
Esse bolo de amendoim com farofa crocante é uma verdadeira preciosidade da culinária brasileira. Simples, rápido e econômico, é uma receita que todos podem fazer em casa. Além do mais, o custo acessível de apenas R$ 14,70 para até doze pessoas é um incentivo a mais para preparar essa delícia. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com aqueles que você ama!
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