Neste último domingo (28), a culinarista Alexandra Mesquita compartilhou uma receita irresistível no programa Clube Rural: um delicioso bolo de banana com cobertura de caramelo. Com apenas oito ingredientes simples e acessíveis, essa receita é ideal para quem busca praticidade, rapidez e um sabor caseiro em suas preparações. Em menos de uma hora, é possível preparar um bolo que promete agradar a todos — seja como sobremesa após o almoço, no lanche da tarde ou para receber visitas em casa.
Ingredientes simples e acessíveis
A receita do bolo de banana é fácil e utiliza ingredientes que, certamente, você já tem em casa ou encontra com facilidade no mercado. Confira a lista:
- 4 ovos
- 5 bananas
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de margarina
- 2 xícaras de trigo com fermento
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Com os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo dessa deliciosa receita. A culinarista Alexandra Mesquita dá dicas essenciais para garantir que seu bolo fique perfeito.
Primeiro, você precisa bater os quatro ovos com um batedor fouet, conhecido como batedor manual, até que fiquem bem misturados. Em seguida, adicione a margarina e o açúcar, batendo até que a mistura fique homogênea. Esse é o momento de adicionar as duas xícaras de trigo com fermento e o leite. Alexandra sugere que você coloque o leite aos poucos, observando a textura da massa e ajustando conforme necessário.
Embora a culinarista prefira fazer essa parte à mão para sentir a consistência, você também pode usar uma batedeira elétrica. Após a mistura estar bem homogênea, acrescente cerca de 10 gotas de essência de baunilha e o bicarbonato de sódio. A partir desse ponto, é importante não bater mais a massa; apenas misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
Preparando o caramelo
Um dos segredos que Alexandra compartilha é a forma de preparar o caramelo para a cobertura. Em uma panela, coloque açúcar e água e leve ao fogo, mexendo sempre até que o açúcar dourar e atingir uma consistência mais líquida. Quando o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma. Logo em seguida, coloque pedaços de banana cortados sobre o caramelo, e então adicione a massa do bolo.
Depois de tudo montado, você deve pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius. O tempo de cocção varia entre 20 e 30 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, utilize um palito ou faca: insira na massa e se sair seco, é hora de retirar do forno.
Quando o bolo estiver assado, desenforme-o ainda quente para evitar que o caramelo grude na forma, o que pode dificultar a apresentação. A dica da culinarista é fundamental para o sucesso do prato!
Uma receita versátil
O bolo de banana com caramelo é uma opção que agrada tanto em festas de aniversário quanto em simples reuniões familiares. Sua versatilidade permite que seja servido em diferentes ocasiões, tornando qualquer momento especial. Além disso, a combinação de banana e caramelo proporciona um sabor inconfundível que traz aquela sensação de conforto e nostalgia, sempre lembrando o bolo da vovó.
Essa receita, além de saborosa, é uma ótima oportunidade para quem deseja economizar e utilizar ingredientes que muitas vezes estão sobrando na despensa. A simplicidade do preparo faz com que até os iniciantes na cozinha consigam realizar um prato digno de um grande chef.
Portanto, se você ainda não experimentou fazer o bolo de banana com caramelo, não perca tempo e aproveite essa receita prática que promete encantar a todos na sua casa!
Para assistir ao tutorial completo e outras dicas da culinarista, você pode acessar o link do G1.
