Bethenny Frankel, conhecida por sua trajetória nas Real Housewives e como personalidade de TikTok, viralizou recentemente com uma receita de latte de banana chamada “Super Model Frothy Banana Latte”. Com ingredientes surpreendentes, entre eles extrato de banana, decidi experimentar a receita e descobrir se ela é mesmo digna de uma supermodelo.
Como fazer o latte de banana da Bethenny Frankel
Seguindo as instruções do vídeo, comecei colocando gelo em um coquetel shaker. Depois, adicionei aproximadamente dois terços de xícara de café cold brew, seguido de leite de aveia, creme, adoçante e uma pitada de extrato de banana. Shimmy-shake como se não houvesse amanhã — e foi isso que fiz.
Ao terminar de agitar, despejei a bebida em um copo com gelo fresco, finalizei com espuma fria e polvilhei canela com pimenta de abóbora. E, claro, confirmé o toque final com uma dose de pumpkin spice por cima.
Análise da receita e minhas impressões
O sabor final foi uma surpresa agradável. A mistura parecia uma combinação de marshmallow com banana, com um toque bem sutil de extrato de banana que remetia a um doce Laffy Taffy — o que achei bem interessante, pois o extrato não deixou o gosto enjoativo.
Apesar de ter tomado cuidado na quantidade, o sabor de banana não ficou forte ao ponto de dominar, equilibrado pela sobra de especiarias de abóbora. Ainda assim, não recomendaria para quem não gosta de banana, já que o sabor é evidente e diferente do clássico banana pudding da Magnolia (que é imbatível!).
Textura e praticidade
Não percebi mudança na textura usando o coquetel shaker, o que é ótimo para quem não tem esse item em casa — só precisa agitar bem mesmo. A bebida ficou cremosa, refrescante e com um aroma delicioso de especiarias.
Vale a pena fazer novamente?
Confesso que, apesar de ter curtido bastante, não sou uma fã hardcore de banana. Portanto, não tenho vontade de comprar extrato de banana novamente, mas certamente vou aproveitar os ingredientes que sobraram para repetir a receita. Afinal, é uma combinação divertida e diferente para variar o café matinal.
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Conclusão: uma experiência divertida e saborosa
O latte de banana da Bethenny Frankel surpreendeu positivamente pelo sabor leve de marshmallow com banana, além do quão divertido foi preparar a bebida. Embora a ideia de extrato de banana soe ousada, ela funciona bem aqui — especialmente com o equilíbrio das especiarias de pumpkin spice.
Se você gosta de experimentar sabores diferentes ou quer uma alternativa ao café comum, essa receita vale a tentativa. É uma experiência saborosa, criativa e, como bônus, bem fácil de fazer em casa.
