Nesta semana, Bethenny Frankel, famosa por suas aparições em reality shows e forte presença no TikTok, compartilhou uma receita de “Super Model Frothy Banana Latte” que viralizou entre seguidores e amantes de café gourmet. Decidi reproduzir a bebida para avaliar se a criatividade da empresária realmente funciona na prática.
Como fazer a “Super Model Latte” de Bethenny Frankel
Seguindo as instruções postadas no TikTok, comecei colocando gelo em uma coqueteleira, adicionando cerca de dois terços de copo de cold brew, seguido de leite de aveia, um pouco de creme, adoçante e uma pitada de extrato de banana. Depois, foi só agitar vigorosamente até misturar bem e despejar numa taça com gelo fresco. Para finalizar, uma camada de espuma fria e uma pitada de especiarias de abóbora.
O sabor e as impressões finais da receita
Apesar de não ter sofrido com o impacto do extrato de banana, confesso que o sabor lembra um marshmallow de banana com toques de doce de banana azedinha, similar ao sabor de Laffy Taffy. A combinação com especiarias ajuda a equilibrar o resultado, que é agradavelmente doce sem exageros.
O ingrediente mais controverso foi o extrato de banana, uma novidade para mim em drinks quentes ou gelados. A quantidade usada foi pequena, o que impediu que o sabor se tornasse enjoativo ou artificial. O uso do coqueteleira também facilitou o preparo, mesmo sem um utensílio específico de bar.
Devo fazer novamente?
Apesar de não ser uma apaixonada de banana, achei o resultado gostoso e interessante para um café diferenciado. Já tenho todos os ingredientes disponíveis, então, certamente, vou repetir a receita em breve. No entanto, recomendo que consumidores que não curtam o sabor de banana evitem a tentativa, pois provavelmente o sabor será muito marcado para o gosto.
Perspectivas para os amantes de café
Se você é fã de experiências na gastronomia de bebidas, vale experimentar essa receita que combina inovação com um toque de diversão. Bethenny consegue transformar ingredientes inusitados em algo que pode agradar e surpreender na hora do café da manhã ou pausa da tarde. Para encontrar mais receitas criativas como essa, acesse o aplicativo gratuito Tasty.
