Os produtores rurais do interior paulista iniciaram a colheita do trigo, expectativa é de uma safra histórica em 2025, com até 350 mil toneladas produzidas em São Paulo, segundo estimativa da Conab. O clima seco e ensolarado favoreceu a colheita, que deve durar até dois meses em algumas propriedades.
Produção de trigo no interior de São Paulo apresenta crescimento
Em Avaré, no interior de São Paulo, o produtor Luiz Antonio Jovelli Júnior trabalha em uma área de 250 hectares e comemora uma safra melhor que a do ano passado. Apesar da ocorrência de geadas que afetaram o desenvolvimento das espigas, a produtividade surpreendeu, atingindo uma média de 4 toneladas por hectare.
“A geada foi um obstáculo, mas o resultado geral foi positivo. A produtividade está muito boa”, afirmou Luiz Antonio. Os dados da Conab indicam que essa será a melhor safra dos últimos três anos, reforçando o potencial do cultivo de trigo na região.
Importância do trigo para a economia regional e o mercado interno
De acordo com a Cati (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral) de Avaré, o sudoeste paulista concentra cerca de 95% da produção de trigo no estado, principalmente voltada ao mercado interno. A cultura é fundamental para a economia regional, gerando emprego e movimentando a cadeia produtiva local.
Por outro lado, apesar do bom volume de produção, os preços pagos aos produtores estão aquém do esperado. Em 2024, o valor foi considerado mais atrativo, mas altos custos de produção continuam preocupando agricultores como Luiz Antonio, que destaca a necessidade de políticas que garantam preços justos e maior estabilidade para o setor.
Impacto da cultura de trigo na recuperação do solo e sucessões agrícolas
Após a colheita, a palha do trigo ajuda na conservação do solo, protegendo contra erosões e mantendo a umidade. Além disso, o trigo funciona como cultura de inverno, preparando a terra para a próxima safra, que geralmente é a soja.
“O trigo movimenta a fazenda e deixa a terra pronta para a próxima cultura. Mas os custos continuam altos, e precisamos pensar em formas de equilibrar os investimentos”, comentou Luiz Antonio.
Perspectivas e desafios futuros
Com a colheita avançando, a expectativa é que a produção continue forte e que o setor agropecuário reforçe seu potencial em São Paulo. No entanto, para manter esse crescimento, é fundamental a implementação de políticas que assegurem preços justos e garantam a estabilidade do setor.
Segundo técnicos e agricultores, o desempenho atual aponta para uma fase promissora, mas reforça a necessidade de apoio institucional para que o resultado positivo seja sustentado nos próximos anos.
