Recentemente, uma receita de café da manhã associada à princesa Diana viralizou nas redes sociais após aparecer em um vídeo do TikTok de Karissa Stevens. O prato, conhecido como “princess breakfast”, consiste em aveia de um jeito sofisticado, usando ingredientes simples e muito saborosos, que ela costumava comer na década de 90 no Palácio de Kensington.
O segredo do breakfast de princesa Diana: aveia, frutas e um toque de elegância
Inspirada pelo conceito de overnight oats, a receita leva uma xícara de suco de laranja natural a uma mistura de aveia de corte grosso. Após descansar na geladeira durante a noite, a aveia absorve o suco e fica macia. Pela manhã, ela é incorporada ao iogurte grego, adoçada com mel e complementada com maçã ralada, mirtilos e nozes.
Origem e tradição do overnight oats
Embora tenha conquistado as redes sociais recentemente, o conceito de aveia de um dia para o outro surgiu na Suécia em fins do século XIX, criado pelo nutricionista Dr. Maximilian Bircher-Benner, que preparava uma versão saudável com aveia embebida em leite, limão, frutas e castanhas, chamada Birchermüesli. É neste contexto que a princesa Diana conheceu a receita e pediu ao seu chef particular que a reproduzisse.
Como Diana aprendeu a fazer a própria overnight oats
De acordo com Darren McGrady, ex-chef da princesa, ela tinha uma rotina saudável e zelosa com sua alimentação naquela época. McGrady explica no seu canal do YouTube que preparava diariamente o prato favorito de Diana — uma mistura simples, refrescante e nutritiva, ideal para começar o dia com energia.
Receita recomendada pelo chef
Segundo McGrady, o procedimento é o seguinte: à noite, coloque uma xícara de aveia em um bowl e junte uma de suco de laranja. Misture bem, cubra com filme plástico e deixe na geladeira. Pela manhã, adicione uma colher de iogurte grego, uma pitada de mel e uma maçã Honeycrisp ralada. Finalize com mirtilos e nozes em pedaços.
Apesar de inicialmente resistir à ideia, o autor afirma que o prato virou um dos favoritos dele e que a versatilidade na escolha das coberturas permite adaptações ao sabor de cada um, especialmente em estação, com frutas típicas do outono.
Por que essa receita virou tendência?
O sucesso da receita nas redes sociais deve-se à combinação de ingredientes simples com uma apresentação sofisticada, evocando a rotina de uma princesa. Além disso, a história de Diana, que superou problemas alimentares e buscou cuidados com a saúde, agrega valor emocional ao prato.
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Se você quer experimentar uma manhã mais elegante e gostosa, essa receita de overnight oats certamente vale a tentativa. Como ela combina ingredientes acessíveis e saborosos, pode se tornar uma rotina nutritiva e estilosa — igual à que a princesa Diana adorava.
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