No litoral de São Paulo, especificamente em São Vicente, um jovem confeiteiro está rompendo as barreiras da tradicional confeitaria brasileira. Matheus Medeiros de Carvalho, de 23 anos, vem conquistando o paladar dos brasileiros com suas criações inusitadas de brigadeiros, incluindo sabores exóticos como camarão, carne seca e até cerveja. Desde que decidiu empreender em 2021, ele tem atraído um número crescente de seguidores nas redes sociais, mostrando que é possível inovar na confeitaria, mantendo a essência do doce amado por todos.
O início da jornada empreendedora
Matheus começou sua trajetória no mundo dos brigadeiros por necessidade financeira. Após pedir demissão do seu emprego, ele percebeu que era hora de buscar novos horizontes. “Depois de tantas pesquisas, vender brigadeiro parecia ser a melhor opção”, conta. Com o tempo, ele passou a compartilhar suas receitas nas redes sociais, buscando se destacar em um mercado tão competitivo. O que começou como uma necessidade, transformou-se em uma verdadeira paixão.
Inovação e experiência gustativa
Com um perfil que já acumula 270 mil seguidores e 316 publicações, a popularidade de Matheus disparou com a experimentação de novos sabores. “O brigadeiro de camarão foi o mais diferente que já fiz. Também tenho um carinho especial pelo de torta de limão, embora o de lavanda não tenha funcionado para mim”, revela.
Além dos brigadeiros doces, Matheus se aventurou em criações alcoólicas como os sabores de cerveja e vinho, sempre movido pela curiosidade de testar novos ingredientes e combinações. “Minha intenção é impactar o máximo de pessoas com o meu conteúdo. Quando coloco algo na cabeça, vou até o fim”, diz ele, refletindo seu espírito inovador.
Brigadeiro à beira-mar
A ideia de fazer brigadeiro de camarão surgiu em um cenário inspirador: a praia. “Nada como fazer esse brigadeiro à beira-mar, em um dia ensolarado. As pessoas passavam e olhavam com curiosidade, criando uma experiência incrível”, conta Matheus, que aproveitou o ambiente para captar a essência do seu delicioso doce.
Uma nova vida com brigadeiros
Para Matheus, viver de brigadeiro representa uma transformação significativa em sua vida. “Embora não tenha chegado onde quero ainda, essa experiência me proporciona coisas incríveis”, explica. Seu conteúdo não se limita apenas aos brigadeiros, mas também abrange outras receitas, consolidando-se como um influenciador na culinária digital.
Aprendizados e referências
Ele afirma ter aprendido a fazer brigadeiros de forma autodidata, mas sempre teve referência em sua família, que cozinha com maestria. “Nunca me interessei muito pela cozinha, mas com o tempo, ao crescer e me virar, percebi que tinha uma paixão imensa por cozinhar”, confessa Matheus, que começou a se inspirar em séries, documentários e vídeos na internet para aprimorar suas habilidades.
Assim, Matheus Medeiros de Carvalho se tornou um exemplo de que a inovação pode transformar a tradição. Com um toque de coragem e criatividade, ele continua a encantar o público com seus brigadeiros inusitados, provando que sabores inusitados podem ter um lugar especial na culinária brasileira.
Para os fãs de brigadeiro e curiosos, o próximo passo é acompanhar as novas criações de Matheus nas redes sociais e experimentar essas delícias que desafiam as convenções.
Para mais informações e receitas, confira o canal de Matheus e suas criações que prometem ainda surpreender todos os amantes de doces.
