O reality show de confeitaria Bake Off Brasil – Mão na Massa, que é uma das atrações mais queridas do SBT, traz uma nova temporada repleta de delícias e surpresas. Em uma conversa recente, o diretor do programa, Marcelo Kestenbaum, fez revelações interessantes sobre os bastidores e a dinâmica do programa, especialmente no que diz respeito à utilização dos doces preparados pelos competidores.
Prática sustentável e aproveitamento total
Um dos pontos destacados pelo diretor é a preocupação com o desperdício. Segundo Kestenbaum, nenhuma sobremesa que é elaborada durante as competições é desperdiçada. “Não sobra nada. Todo mundo leva suas marmitinhas no final do dia, desde os participantes até a equipe de câmeras e produção. É tudo aproveitado”, afirmou o diretor, enfatizando a vontade do SBT de adotar práticas mais sustentáveis dentro do formato do programa.
Além da distribuição dos doces, Kestenbaum também mencionou que os competidores são instruídos a evitar excessos nas receitas. “Eu pego muito no pé quando alguém pede ingredientes demais. Se precisar de mais, eles têm à disposição, mas não pode ter desperdício”, ressaltou. Essa abordagem visa não só a economia de recursos, mas também a formação de uma nova consciência na gastronomia, onde o uso responsável dos ingredientes seja priorizado.
Cozinhas secretas no Bake Off Brasil
Outra curiosidade relevante que Kestenbaum revelou é a existência de duas cozinhas secretas no cenário do Bake Off Brasil. Uma delas é destinada exclusivamente aos confeiteiros amadores, equipada com utensílios e ingredientes necessários para a preparação dos bolos e doces. A outra cozinha é restrita à produção do SBT, onde confeiteiros profissionais testam receitas que farão parte do reality e também preparam sobremesas que serão utilizadas em outros programas da emissora, incluindo novelas e atração humorísticas.
Esse sistema de cozinhas secretas não apenas aumenta a variedade das receitas apresentadas no programa, mas também colabora para um fluxo de produção eficiente, garantindo que os confeiteiros tenham à disposição um espaço adequado para praticar e inovar suas criações.
Seleção rigorosa dos competidores
O processo de seleção para os participantes do Bake Off Brasil é bastante rigoroso, conforme explicou Kestenbaum. A escolha dos competidores leva cerca de dois meses e envolve a realização de entrevistas, provas práticas e avaliação de perfil. “Não é só pela confeitaria. Carisma e diversidade contam muito. É como montar o elenco de uma novela, com perfis diferentes para que o programa funcione. Mas todos são confeiteiros amadores que realmente vivem disso”, disse o diretor em entrevista ao portal Notícias da TV.
Essa abordagem de seleção visa não somente a habilidade na confeitaria, mas também a construção de um elenco que traga diferentes histórias e personalidades para a tela, enriquecendo a experiência do público e tornando o programa mais atrativo e cativante.
Com essas importantes revelações, o Bake Off Brasil se mostra como um programa que preza não apenas pelo entretenimento, mas também pela responsabilidade social e ambiental, além de fomentar o amor pela arte da confeitaria. A nova temporada promete trazer ainda mais emoção, sabor e conscientização sobre a importância de uma gastronomia responsável e criativa.
Os fãs do reality podem esperar surpresas, desafios e, claro, muitas delícias ao longo da nova edição do programa, que continua a encantá-los com suas histórias e receitas. Com um olhar voltado para a sustentabilidade e o respeito aos ingredientes, o Bake Off Brasil se destaca não apenas como um espetáculo de confeitaria, mas também como um exemplo a ser seguido.
