No período colonial, o gado crioulo predominava na produção de carne no Brasil, composto por animais relativamente pequenos importados da Península Ibérica. Esses bois proporcionavam uma fonte de proteínas acessível e de fácil conservação na forma de carne seca salgada, essencial para alimentar as populações escravizadas.
Importância histórica do gado crioulo no Brasil
De acordo com relatos históricos, o gado criado pelos colonizadores tinha um papel central na alimentação da população escravizada, devido à sua resistência e à facilidade de armazenamento da carne salgada. Essas práticas contribuíram para a formação da economia colonial e marcaram a origem do setor de carne brasileira.
Impacto na formação do setor exportador
Segundo informações do G1, a adaptação e a expansão do gado criado na época foram essenciais para que o Brasil se tornasse o maior exportador mundial de carne. A herança do gado crioulo contribui até hoje para a competitividade do setor no cenário global.
Legado do gado crioulo para a pecuária brasileira
Atualmente, o gado crioulo é considerado uma raça de grande valor genético, sobretudo por sua resistência e adaptabilidade a diferentes ambientes. Sua história remonta às origens coloniais, destacando-se como um símbolo da tradição pecuária brasileira.
Estudos indicam que a preservação dessas raças é fundamental para manter a diversidade genética e garantir a sustentabilidade do setor agropecuário no futuro.
