Neste Dia dos Pais, celebrado no próximo domingo (10), a dica perfeita para uma refeição em família é o saboroso filé trinchado ao molho madeira. Essa receita deliciosa foi trazida pelo renomado chef Alexandre Souza, que a preparou junto com seu filho, Gabriel. É uma oportunidade de cozinhar em família e criar memórias especiais enquanto desfrutam de um prato gostoso. Confira a receita completa abaixo, que rende porções para quatro pessoas.
Ingredientes necessários para o filé trinchado
Para preparar o filé trinchado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de filé trinchado
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 pacote de molho madeira
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo do filé trinchado ao molho madeira
A seguir, apresentamos o passo a passo para a preparação do filé trinchado ao molho madeira:
1. Preparar a carne
No primeiro passo, em um recipiente, misture o filé trinchado com a pimenta e o sal. É importante temperar bem a carne, garantindo que os sabores fiquem intensos e agradáveis.
2. Aquecer a frigideira
Depois de temperar a carne, prepare a frigideira. Adicione um filete de azeite e aqueça bem antes de colocar o filé. Isso é fundamental para que a carne fique selada e suculenta.
3. Cozinhar a carne
Com a frigideira quente, adicione o filé trinchado. Cozinhe por cerca de dez minutos, mexendo a carne para que ela cozinhe de maneira uniforme. À medida que a água da carne começar a secar, você saberá que está no caminho certo.
4. Adicionar a cebola
Quando a água estiver quase totalmente evaporada, é hora de adicionar a cebola cortada. Misture bem e deixe fritar por cerca de três minutos. A cebola vai adicionar um sabor doce e saboroso ao prato.
5. Finalizar com o molho madeira
Após fritar a cebola, adicione o molho madeira à frigideira. Assim que a mistura ferver, o prato estará praticamente pronto. A combinação do filé com o molho cria uma delícia indescritível!
Servindo o filé trinchado
Depois de pronto, você pode escolher como acompanhar o seu filé trinchado. As opções são variadas e podem incluir arroz, farofa ou batata palha. Esses acompanhamentos são tradicionais e fazem toda diferença na hora de servir uma refeição completa e saborosa.
Ao preparar este prato, você não está apenas cozinhando, mas também criando momentos significativos. Aproveite essa refeição com seu pai e toda a família, celebrando juntos mais um Dia dos Pais repleto de amor e sabor!
Se você gostou da receita, não hesite em compartilhar com amigos ou até mesmo nas redes sociais. Cozinhar em família é sempre uma boa ideia, e o filé trinchado ao molho madeira pode se tornar um clássico nas suas celebrações!
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