A acerola é uma fruta tropicais conhecida por seu alto teor de vitamina C e por fazer um delicioso suco. No entanto, você já pensou em utilizá-la na preparação de um bolo? Esta receita de bolo de acerola é simples e rápida, perfeita para acompanhar um café fresco no início do dia ou para um lanche à tarde em família. Vamos conferir os ingredientes e o passo a passo para preparar essa delícia que certamente agradará a todos.
Ingredientes para o bolo de acerola
Para preparar esse bolo de acerola, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 5 ovos
- 120 ml de óleo
- 450 g de açúcar
- 500 ml de suco concentrado ou polpa de acerola
- 400 g de farinha de trigo sem fermento
- 34 g de fermento em pó
Modo de preparo do bolo de acerola
Agora que você já tem todos os ingredientes à mão, siga o passo a passo abaixo para fazer o bolo:
- Comece colocando os 5 ovos no liquidificador.
- Adicione o óleo, o suco ou polpa de acerola e o açúcar.
- Bata a mistura no liquidificador até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Transfira a mistura para uma batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Continue batendo até que a massa fique bem homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas para servir o bolo de acerola
O bolo de acerola é uma ótima opção por si só, mas você pode incrementar ainda mais o sabor servindo-o com uma geleia de acerola. Para preparar a geleia, você pode cozinhar a polpa da fruta com um pouco de açúcar até obter uma consistência mais espessa. Essa combinação promove uma explosão de sabor ácido e doce que encanta o paladar.
Se preferir um toque mais simples, o bolo já é uma excelente opção acompanhada de um café fresquinho. O contraste do doce do bolo com o amargo do café cria uma experiência única e deliciosa.
Vale lembrar que a acerola é uma fruta altamente nutritiva. Além de ser rica em vitamina C, ela conta ainda com propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres, contribuindo para uma melhor saúde. Aproveitar essa fruta em receitas como o bolo de acerola é uma maneira saudável de incluir mais nutrientes em sua dieta.
Considerações finais
Agora que você aprendeu a fazer essa receita prática e saborosa, não deixe de experimentar em casa. Seja para oferecer aos amigos ou à família, o bolo de acerola é uma opção que traz um toque de frescor e sabor tropical para qualquer ocasião. Aproveite, saboreie cada pedaço e compartilhe essa receita com quem você ama!
Para mais dicas e receitas deliciosas, continue acompanhando nossas publicações e inspire-se na cozinha!
