Carlos Alberto da Silva, mais conhecido como Betão, é uma figura carismática aos 65 anos, sempre presente nas festividades familiares e muito respeitado na comunidade. Há uma década, ele deu o primeiro passo em sua jornada empreendedora vendendo espetinhos em um simples carrinho, até que há 4 anos, decidiu inovar ao montar seu próprio treiler e criar um prato que se tornaria um sucesso absoluto: o frango atropelado na brasa.
O segredo de um tempero irresistível
O diferencial do frango de Betão é a marinada especial, que leva 48 horas de preparo antes de ser assado. Esse cuidado no tempero resultou em um produto tão bom que o nome “Suculento” faz jus ao sabor da iguaria. O reconhecimento pelo paladar dos clientes não tardou a chegar, e hoje, seu treiler, parkado nas imediações do campo do Jardim São Januário, na zona sul de São Paulo, se tornou um ponto de referência para os amantes da boa comida.
Frango do Betão
Um ambiente familiar e acolhedor
Betão não vende apenas comida; ele oferece uma experiência. O clima descontraído é animado por música ao vivo, com samba e pagode embalando a espera dos clientes enquanto o frango é cuidadosamente assado no carvão, atingindo o ponto perfeito de suculência. A cada final de semana, a fila para saborear o “Suculento” só cresce, tornando o local um ponto de encontro para amigos e famílias, fortalecendo os laços comunitários.
Um símbolo de resistência e empreendedorismo
Mas o Frango do Betão é muito mais que um simples negócio; ele representa a luta e a resiliência de muitos empreendedores nas periferias do Brasil. Betão, mesmo enfrentando as dificuldades diárias como a falta de apoio, custos elevados e toda a burocracia envolvida, permanece firme e determinado. Para ele e para muitos, a favela não é um lugar de limitações, mas de potencial e inovação.
Frango do Betão
A trajetória de Betão ilustra como a criatividade e a paixão podem transformar simples pratos em meios de subsistência, promovendo uma economia local forte e sustentável. Cada frango vendido não apenas representa uma refeição saborosa, mas também uma contribuição para o fortalecimento da economia da comunidade, ajudando a manter empregos e a movimentar o comércio local.
O convite para experimentar o Suculento
Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar o famoso “Suculento”, essa é a sua chance! O treiler de Betão fica localizado na Rua Lodeve, 249 B/830 – CEP 05781-220, e funciona nos sábados e domingos. Não perca a oportunidade de saborear o que é, sem dúvida, uma das melhores experiências gastronômicas da zona sul de São Paulo.
Agora, com certeza você está com vontade de experimentar essa delícia! Venha, traga a família e amigos e aproveite um momento inesquecível, garantindo que sua jornada gastronômica não só sacie a fome, mas também nutra a alma. Vai um Suculento aí?
