Uma grande operação de recall de ovos organizada pela August Egg Company devido à presença de salmonela está afetando consumidores em sete estados dos Estados Unidos, incluindo Arizona, Califórnia e Illinois. A medida, anunciada na última sexta-feira (28), recolheu aproximadamente 1,7 milhão de ovos orgânicos e livres de gaiolas distribuídos entre fevereiro e maio, após testes que detectaram risco de contaminação.
O impacto da recalls de ovos com salmonela
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), pelo menos 79 casos de infecção por salmonela foram registrados, com 21 pessoas hospitalizadas. Os sintomas incluem diarreia, febre, vômito intenso, desidratação e cólicas abdominais, sendo que crianças, idosos e imunossuprimidos têm maior risco de complicações graves.
O recall abrange produtos comercializados em diversos estados, como Arizona, Califórnia, Illinois, Indiana, Nebraska, Novo México, Nevada, Washington e Wyoming. As marcas e os códigos de produção podem ser consultados nos sites da FDA e do CDC, onde também há orientações para descarte e higienização adequada.
Cuidados e recomendações aos consumidores
As autoridades de saúde recomendam que as pessoas descartem imediatamente os ovos recolhidos ou devolvam-nos ao ponto de compra. Além disso, é importante lavar bem as superfícies que tiveram contato com os ovos para evitar a propagação da bactéria. A vacinação e o acesso a cuidados médicos são essenciais para quem apresentar sintomas mais severos.
Prevenção e próximos passos
Especialistas reforçam a necessidade de verificar a origem dos ovos comprados e seguir as orientações de higiene na cozinha. A FDA afirmou que continuará investigando a cadeia de produção para prevenir novos registros de contaminação e garantir a segurança do alimento no mercado americano.
A comunidade de saúde reforça a importância de estar atento a recalls alimentares e manter uma rotina de higiene rigorosa na manipulação de alimentos, especialmente ovos, que representam um risco potencial de salmonela se não estiverem devidamente inspeccionados.
