Um surto de salmonella, vinculado a uma grande recall de ovos, deixou pelo menos 79 pessoas doentes em sete estados do Oeste e Midwest dos Estados Unidos, segundo informações do CDC. A August Egg Company retirou cerca de 1,7 milhão de ovos orgânicos marrons e livres de gaiola de supermercados, devido ao risco de contaminação.
Recalls envolvendo ovos contaminados com salmonella
A recall inclui ovos distribuídos entre fevereiro e maio, com marcas, códigos de planta ou datas julianas disponíveis nos sites da FDA e do CDC. Os estados afetados são Arizona, Califórnia, Illinois, Indiana, Nebraska, Novo México, Nevada, Washington e Wyoming. Mais detalhes sobre os ovos recolhidos podem ser consultados na FDA.
Sintomas e riscos de intoxicação por salmonela
Os sintomas da intoxicação incluem diarreia, febre, vômito intenso, desidratação e cólicas estomacais. A maioria se recupera em até uma semana, mas em grupos vulneráveis como crianças pequenas, idosos e imunocomprometidos, a infecção pode ser grave, necessitando de hospitalização.
Especialistas alertam para a importância de descartar ou devolver os ovos recolhidos às lojas e de limpar superfícies que tiveram contato com os ovos contaminados. Segundo o CDC, recomenda-se também lavar bem as mãos após o manuseio dos ovos.
Impactos e próximas ações
Autoridades de saúde reforçam o alerta e continuam monitorando o surto, que evidencia a necessidade de maior rigor na fiscalização de produtos alimentícios. Ainda não há relato de óbitos, mas a situação reforça os riscos de consumo de ovos contaminados.
A reportagem completa pode ser acessada na HuffPost, e detalhes específicos dos códigos de ovos recolhidos estão disponíveis nos sites oficiais da FDA e CDC.
