Uma grande campanha de recall de ovos orgânicos e cage-free, com cerca de 1,7 milhão de unidades, foi efetuada após constatação de risco de salmonella. O problema atingiu pelo menos 79 pessoas em sete estados dos EUA, incluindo Arizona, Califórnia, Illinois, Indiana, Nebraska, Novo México, Nevada, Washington e Wyoming, segundo o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
Recalls de ovos e impacto na saúde pública
O recall, realizado pela August Egg Company e divulgado na sexta-feira pelo Food and Drug Administration (FDA), se estende a ovos distribuídos entre fevereiro e maio deste ano. As variedades afetadas são as orgânicas marrons e livres de gaiolas, produzidas por diferentes plantas, cujos códigos podem ser considerados na lista oficial do FDA e do CDC.
Até o momento, 79 casos de infecção por salmonella foram confirmados, com 21 pessoas necessitando de hospitalização. Os sintomas mais comuns incluem diarreia, febre, vômito severo, desidratação e cólicas estomacais. Em grupos mais vulneráveis, como crianças pequenas, idosos e pessoas imunocomprometidas, as infecções podem se tornar graves e exigir internação.
Recomendações de saúde e precauções
O CDC recomenda que consumidores descartem os ovos incluídos na recall ou os devolvam ao estabelecimento onde foram adquiridos. Além disso, é fundamental lavar e desinfetar superfícies que tiveram contato com esses ovos para evitar a contaminação cruzada.
Perspectivas e próximos passos
Autoridades de saúde reforçam a necessidade de atenção às etiquetas nas embalagens e de prestar atenção a qualquer sinal de possíveis sintomas relacionados à salmonella. O órgão regulador continuará monitorando o caso e poderá ampliar o recall caso novas fontes de contaminação sejam identificadas.
Especialistas alertam que a prevenção é fundamental para evitar surtos adicionais e ressaltam a importância de práticas seguras na manipulação de alimentos.
Para mais informações, os consumidores podem consultar as listas detalhadas de marcas e códigos nos sites do FDA e do CDC.
