Uma grande empresa de ovos, a August Egg Company, recallou aproximadamente 1,7 milhão de ovos orgânicos e livres de gaiola distribuídos entre fevereiro e maio, após ligação com surtos de salmonella que afetaram pelo menos 79 pessoas em sete estados dos Estados Unidos. A ação foi anunciada na sexta-feira pela Food and Drug Administration (FDA) e pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
Ovos suspeitos e regiões afetadas pela salmonella
O recall cobre estados como Arizona, Califórnia, Illinois, Indiana, Nebraska, Novo México, Nevada, Washington e Wyoming. Segundo a FDA, a lista de marcas e códigos de usina ou datas julianas relacionadas aos ovos pode ser encontrada nos sites oficiais da agência e do CDC. Os pacientes apresentaram sintomas como diarreia, febre, vômito intenso, desidratação e cólicas estomacais, com a maioria se recuperando em cerca de uma semana.
Os CDC alertam que infecções por salmonella podem ser mais severas em crianças pequenas, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Nesses grupos, a infecção pode exigir internações hospitalares.
Recomendações para consumidores e medidas de segurança
O CDC recomenda que consumidores descartem os ovos recolhidos ou os devolvam ao local de compra. Além disso, é importante lavar e desinfetar todas as superfícies que entraram em contato com os ovos suspeitos. A empresa de ovos também disponibiliza informações específicas sobre marcas, códigos de fábrica e datas nas páginas da FDA e do CDC.
Impactos e medidas de prevenção
A contaminação por salmonella relacionada a ovos é uma preocupação constante de saúde pública nos Estados Unidos. Especialistas ressaltam a importância de inspeções rigorosas na cadeia produtiva e do cuidado na manipulação de alimentos para prevenir surtos semelhantes.
Segundo dados do CDC, cerca de 1,35 milhão de casos de salmonella são registrados anualmente nos EUA, com dezenas resultando em hospitalizações. A situação reforça a necessidade de atenção às orientações de higiene na cozinha e ao consumo de alimentos de origem suspeita.
