Os custos dos alimentos essenciais tiveram uma redução de até 2,56% em maio nas capitais brasileiras, conforme dados divulgados nesta sexta-feira (6) pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). A pesquisa acompanha mensalmente o valor da cesta básica em 17 cidades do país.
Custo da cesta básica e variações regionais
Em maio, a maior redução foi registrada em Recife (-2,56%), seguida por Belo Horizonte (-2,50%) e Fortaleza (-2,42%). Em contrapartida, as únicas altas ocorreram em Florianópolis (0,09%) e Belém (0,02%).
O valor mais alto da cesta básica foi observado em São Paulo, com R$ 896,15, enquanto as menores cifras aparecem em Aracaju (R$ 579,54), Salvador (R$ 628,97), Recife (R$ 636,00) e João Pessoa (R$ 636,73). Nas regiões Norte e Nordeste, geralmente, os produtos mais baratos compõem a cesta de alimentos.
Comparativo anual e impacto no salário mínimo
Ao comparar os preços de maio de 2025 com o mesmo mês de 2024, verificou-se alta em 16 das 17 capitais, com variações entre 0,77%, em Natal, e 8,43%, em Vitória. A única cidade sem alteração foi Aracaju. No acumulado de janeiro a maio, os custos subiram em todas as regiões ou seja, um aumento de até 9,09% em Belém e 2,48% em Campo Grande.
O Dieese estima que, para cobrir as despesas de uma família de quatro pessoas, o valor do salário mínimo necessário em maio seria de R$ 7.528,56, ou seja, 4,96 vezes o mínimo reajustado de R$ 1.518.
Produtos alimentícios e suas oscilações
Carne de primeira
Em maio, o preço da carne de primeira subiu em 14 das 17 cidades analisadas, com destaque para Curitiba (alta de 3,91%) e Florianópolis (2,68%). Houve reduções em São Paulo (-0,82%), Fortaleza (-0,65%) e Porto Alegre (-0,04%). No acumulado de 12 meses, os preços aumentaram em todas as capitais, variando entre 7,43% em Aracaju e 28,86% em Brasília.
Café em pó
O valor do café em pó teve alta em 16 cidades em maio, em relação a abril, especialmente em Aracaju (10,70%), São Paulo (8,49%) e João Pessoa (7,98%). Goiânia foi uma exceção, com redução de -1,71%. Nos últimos 12 meses, o aumento foi unânime, variando entre 75,5% em São Paulo e 127,89% em Vitória.
Arroz e tomate
Já o preço do arroz agulhinha caiu em todas as capitais, com variações entre -12,91%, em Vitória, e -1,80%, em Belo Horizonte. No mesmo período, a redução se manteve consistente, com variações entre -29,17% em Vitória e -3,57% em São Paulo. Quanto ao tomate, os preços também recuaram em 17 cidades, com quedas entre -20,85%, em Belo Horizonte, e -1,64%, em Aracaju. A única exceção no último ano foi Vitória, com alta de 11,41%. As maiores quedas ocorreram em João Pessoa (-32,22%), Natal (-27,87%) e Recife (-25,33%).
Mais detalhes podem ser consultados na fonte oficial.
