Com mais de 4 mil unidades em operação, a Cacau Show é uma das maiores referência no mercado de franquias de chocolate no Brasil. No entanto, recentes denúncias feitas por ex-funcionários e franqueados—que apontam práticas de controle rígido e retaliações internas—geraram alertas no setor.
Empresas em ascensão no mercado de chocolates no Brasil
Enquanto a Cacau Show enfrenta essa crise de imagem, outras marcas menores e especializadas vêm ganhando destaque e atraindo o interesse de investidores. Segundo Natan Baril, diretor jurídico da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o modelo de franquia, embora maduro e bem-sucedido, demanda planejamento e análise constante para minimizar riscos.
O crescimento do setor de chocolates no Brasil
Dados do Instituto Kantar e da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) indicam que o consumo de chocolate no Brasil mantém-se em crescimento. Essas estatísticas reforçam o potencial do setor alimentício, que tende a ser uma das alternativas mais promissoras do franchising atualmente.
Quatro redes que vêm conquistando mercado
Havanna – Alfajor de tradição com visão de futuro
Fundada em 1947 na Argentina, a Havanna chegou ao Brasil em 2006, trazendo seus famosos alfajores. A marca expandiu sua oferta para chocolates finos, cafés especiais e um conceito que combina cafeteria e loja de conveniência. Com operação compacta e clientes fiéis, o retorno do investimento é estimado entre 18 e 36 meses.
Kopenhagen – Luxo tradicional que atravessa gerações
Desde 1928, a Kopenhagen é símbolo de chocolates premium no Brasil. Integrando tradição e inovação, a marca atua com diversos formatos, de quiosques a lojas completas, com previsão de retorno entre 24 e 36 meses. Sua forte reputação garante alta aceitação de mercado.
Brasil Cacau – Acessibilidade e qualidade
Para quem busca uma rede acessível, a Brasil Cacau oferece chocolates de qualidade a preços justos. Ideal para unidades em shoppings e centros comerciais, a franquia apresenta custos reduzidos, apoio contínuo e retorno entre 18 e 24 meses.
Lugano – Charmosa de Gramado para o Brasil
Fundada em Gramado (RS) em 1976, a Lugano é reconhecida por seu chocolate artesanal e uma forte ligação com o turismo local. A marca aposta na experiência do consumidor, com expansão acelerada e investimento inicial a partir de R$ 170 mil, com retorno estimado entre 18 e 30 meses.
Oportunidades e desafios do mercado de chocolates
O consumo de chocolate no Brasil mantém-se firme, sustentado pelo crescimento per capita e interesse crescente por produtos de qualidade. Segundo dados da Abicab, a expansão do setor alimentício oferece boas perspectivas para novos empreendedores.
Entretanto, abrir uma franquia de chocolate exige estudo de mercado, planejamento estratégico e alinhamento com o perfil de cada marca. Como destaca Natan Baril, “avaliar cuidadosamente a Circular de Oferta de Franquia é fundamental para reduzir riscos e garantir segurança na contratação”.
Novas marcas, novas oportunidades
Com modelos acessíveis, identidade forte e suporte operacional bem estruturado, as franquias menores têm se consolidado como alternativas promissoras para quem deseja atuar no setor de chocolates, que ainda tem espaço para crescer além das gigantes já estabelecidas.
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