No coração do Distrito Federal, o Bem Amigos Bar se destacou no concurso Comida di Buteco 2025, levando para casa o título de melhor petisco com o seu prato “Escondidinho Mineiro”. O festival, que celebrou a paixão pelos bares e pela cultura gastronômica, contou com a participação de 38 estabelecimentos, todos oferecendo petiscos com preço fixo de R$ 35. Com um tema tocante, “25 anos paixão pelo buteco”, o evento reforçou a conexão emocional que a gastronomia pode criar entre os clientes e seus pratos favoritos.
O prato vencedor: Escondidinho Mineiro
O “Escondidinho Mineiro” não é apenas um nome, mas uma verdadeira homenagem às tradições culinárias de Minas Gerais. Composto por quadradinhos de polenta recheados com ossobuco e queijo muçarela, empanados na farinha panko e acompanhados de chips de jiló, ovos de codorna e uma delicada geleia de goiabada com uma dose de cachaça mineira, o prato trouxe um toque de sofisticação e nostalgia ao festival. Os irmãos proprietários do bar, Elvis e seu sócio, expressaram seu entusiasmo em reconhecer a importância do reconhecimento e, ao mesmo tempo, compartilhar memórias afetivas através de sua cozinha.
Os melhores petiscos do DF
Além do “Escondidinho Mineiro”, outros petiscos que se destacaram neste ano foram:
- “Bolinho danado di bom” – Quiosque Tardezinha
- “Cachorro Caramelo” – Aflora Gastrobar
- “Surpresa Di Buteco” – Churrasquinho do Dimi
- “Trio Piauí” – Embaixada do Piauí
O festival teve início em 11 de abril e se encerrou em 4 de maio, gerando expectativa e movimentação entre os aficionados pela boa gastronomia. Os jurados avaliaram os petiscos com base em quatro critérios: qualidade do petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida, atribuindo notas de 1 a 10. A votação foi equilibrada, com peso igual entre o júri e o público, garantindo uma seleção justa e merecedora dos melhores pratos.
Reflexão sobre a comida afetiva
Elvis Nascimento, um dos proprietários do Bem Amigos Bar, comentou sobre a importância da comida afetiva que eles oferecem. “Sempre buscamos trazer de volta memórias por meio da nossa cozinha afetiva. Acho que o público de todas as idades acaba se identificando com a gastronomia que oferecemos. É com imensa gratidão aos clientes e ao concurso que mais uma vez recebemos esse prêmio”, afirmou emocionado. A culinária tem a capacidade de contar histórias e unir as pessoas, e o festival Comida di Buteco provou mais uma vez que a gastronomia é um caminho delicado para tocar os corações de quem aprecia um bom prato.
A próxima etapa do concurso
Com a vitória, o Bem Amigos Bar segue em frente para a próxima fase, onde avaliarão campeões regionais, aumentando a expectativa para novas edições. Os participantes do concurso podem esperar por inovações, receitas tradicionais e novas experiências que prometem encantar ainda mais o paladar dos apreciadores de um bom buteco.
Se interessar-se pela gastronomia local e pelas ricas tradições culinárias do Brasil, não deixe de acompanhar as novidades do Comida di Buteco e descobrir os próximos campeões locais. Mais do que uma simples competição, é uma celebração da cultura, do sabor e da convivialidade que a boa comida proporciona.
Para mais informações sobre o Concurso Comida di Buteco e para ficar por dentro do que há de melhor na gastronomia local, acompanhe as atualizações na G1 DF.
