No interior de São Paulo, diversos agricultores estão cultivando folhas de louro, uma planta conhecida pelo aroma marcante e uso frequente na culinária e na medicina natural. A produção, que encanta pela sua sustentabilidade, vem ganhando espaço devido à sua rentabilidade e ao cuidado especial no processo de colheita.
Práticas sustentáveis na colheita de louro
Ao contrário de outras culturas, as folhas de louro não são arrancadas na colheita, já que as plantas podem brotar novamente. Alexandre Sá, produtor em São Roque, cultiva 11 mil pés de louro em três hectares, adotando uma colheita gradual ao longo do ano para manter a produção contínua e rentável.
“Prefiro colher de forma gradual, para ter produção o ano inteiro. Assim, tenho uma rentabilidade melhor, uso menos mão de obra e consigo atender meus clientes continuamente”, explica Alexandre. A colheita, manual, começa quando as plantas atingem cerca de um metro e meio de altura, e os fardos são montados à sombra, posteriormente pesados, armazenados e secados.
Utilização de técnicas de propagação avançada
Algumas plantas de louro são produzidas pela técnica de alporquia, que consiste em envolver um galho com musgo e hormônio vegetal, estimulando o enraizamento em até 90 dias. Essa técnica potencializa a produção, garantindo plantas sustentáveis e de alta qualidade.
Desafios e cuidados na produção de louro
Os agricultores precisam estar atentos às pragas e doenças que podem afetar as plantas, especialmente durante as fases de crescimento. Uma atenção constante é essencial para garantir folhas de qualidade e uma produção contínua ao longo do ano.
Importância econômica e cultural
A cultura de louro vem se consolidando como uma excelente fonte de renda para os produtores locais, além de preservar uma tradição antiga de uso na alimentação e na medicina natural. O cultivo sustentável e a técnica de colheita preservam a planta enquanto geram valor econômico.
Perspectivas futuras
Com o aumento da procura por produtos naturais e biodinâmicos, a expectativa é que a cultivo de louro continue crescendo na região, contribuindo para o fortalecimento da agricultura familiar no interior paulista. Os ganhos ambientais e financeiros reforçam a viabilidade desta cultura.
Para mais informações, acesse a reportagem exibida no programa Produtores de São Roque colhem folhas de louro.
