Na cidade de Guadalupe, estudantes da Escola Estadual de Educação Profissional Rural Frei José Apicella participaram de um importante curso de Processamento de Frutas Tropicais, promovido pela Secretaria da Assistência Técnica e Defesa Agropecuária (Sada) e a Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Piauí (Adapi). A ação visou capacitar jovens sobre como aproveitar essas frutas na produção de alimentos, valorizando a produção local e minimizando o desperdício.
Uma ação comunitária
A iniciativa, que contou com a participação ativa de 38 alunos, foi solicitada pela diretora da escola, a professora Conceição Gonçalves. Maria Góes, coordenadora da Escola de Gestão, Educação Rural e Agropecuária da Sada, ressaltou o impacto positivo que o projeto teve na comunidade local. “Estamos aqui em Guadalupe atendendo ao pedido da diretora da escola, ministrando o curso com nossa equipe da Sada, em nome do secretário Fábio Abreu. A comunidade tem participado ativamente, fornecendo frutas e implementos necessários para a realização do curso”, afirmou.
Desenvolvimento de habilidades práticas
Durante o curso, os participantes aprenderam sobre boas práticas de fabricação, conservação de alimentos e cuidados necessários desde a colheita até o acondicionamento e transporte das frutas. Os alunos também foram orientados sobre o registro estadual de produtos de origem vegetal artesanal e a certificação de qualidade necessária para a comercialização.
A importância da capacitação para a agroindústria local
Fábio Abreu, secretário da Sada, destacou a relevância da capacitação oferecida como forma de fortalecer a agroindústria local. “Essa é mais uma ação da Sada no compromisso com o desenvolvimento sustentável do campo. Capacitar os jovens e produtores rurais com conhecimento técnico e prático é essencial para garantir segurança alimentar, evitar desperdícios e impulsionar a economia rural com produtos certificados e de qualidade”, enfatizou.
Resultados e certificação
Ao final do curso, os alunos que participaram dessa jornada de aprendizado receberam certificados emitidos pela Escola de Gestão e Educação Rural e Agropecuária da Sada. Essa certificação não apenas valida as novas habilidades adquiridas, mas também proporciona aos jovens mais oportunidades no mercado de trabalho local.
Encaminhando o futuro da agricultura no Piauí
O curso de Processamento de Frutas Tropicais representa uma importante iniciativa de confluência entre educação e produção agrícola sustentável. Ao capacitar alunos em técnicas que visam não apenas melhorar a qualidade dos produtos, mas também garantir que não haja desperdício no processo, a Sada e a Adapi estão promovendo uma verdadeira transformação na relação da comunidade com sua produção local.
Assim, a ação evidencia como a educação pode ser um motor de desenvolvimento econômico e social, capaz de gerar oportunidades e fortalecer as raízes dos produtores em suas comunidades. Iniciativas como a realizada em Guadalupe vão ao encontro de um futuro mais sustentável e próspero para a agricultura no Estado do Piauí e, por extensão, para o Brasil como um todo.
Por fim, vale ressaltar que a união de esforços entre instituições públicas e a comunidade é essencial para garantir o sucesso de projetos dessa natureza, promovendo não apenas conhecimento, mas também um verdadeiro espírito de colaboração e desenvolvimento local.
