Após 19 anos de vigilância, o vírus da gripe aviária (H5N1) finalmente chegou ao Brasil, surpreendendo o setor agropecuário. No entanto, especialistas afirmam que o impacto nos mercados e nas exportações tende a ser controlado, graças à robustez dos sistemas de monitoramento e fiscalização do país.
A situação atual da gripe aviária no Brasil
O economista José Roberto Mendonça de Barros destaca que o Brasil, sendo o maior exportador de carne de frango do mundo, com exportações que alcançam a marca de 10 bilhões de dólares por ano, possui um controle rigoroso que contribui para a segurança do setor. “Nós não somos os primeiros a experimentar essa situação, e a resposta do nosso sistema de controle é um reflexo de nossa posição de destaque no mercado”, comenta Mendonça de Barros.
A confirmação de casos em granjas comerciais, embora preocupante, não deverá causar um colapso imediato nas exportações. Mendonça de Barros sublinha que, enquanto a gripe aviária se limitar a granjas de subsistência, ou “fundo do quintal”, a situação não levantará alarme entre os parceiros internacionais. Para que o controle siga eficaz, é crucial que o governo, através do ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, mantenha a transparência e o monitoramento contínuo de casos suspeitos e confirmados.
Impacto nas exportações de frango
No primeiro momento, com a suspensão das importações por mais de 20 países, espera-se que o mercado interno sinta um aumento na oferta de frango. Contudo, o professor Eduardo Menicucci, da Fundação Dom Cabral, indica que este crescimento será pequeno e não deve provocar grandes oscilações nos preços. “As granjas têm capacidade de armazenamento adequada, o que permite um escoamento gradual da produção, evitando uma concentração de oferta que poderia levar à queda brusca de preços”, explica.
Menicucci acrescenta que a expectativa é de que os preços não oscilam drasticamente. “Ao contrário dos EUA, onde houve um aumento significativo no preço dos ovos devido à gripe aviária, no Brasil não deve haver uma tendência semelhante”, observa o especialista.
Medidas e previsões para o futuro
Em relação à contenção do vírus, a incineração dos animais nas granjas afetadas será realizada apenas se necessário e de forma restrita à área onde o H5N1 foi identificado. O especialista enfatiza que o vírus não se espalha com a mesma rapidez que outros patógenos, como o da Covid-19, e que as medidas de segurança sanitária estão sendo eficazes até o momento. A situação exige monitoramento, mas não apresenta indicativos de crise iminente.
A segurança do consumo de carne
Com a chegada do vírus ao Brasil, uma preocupação imediata é a segurança alimentar. Especialistas garantem que o consumo de carne de frango e ovos continua seguro, pois o H5N1 não sobrevive a altas temperaturas. “O preparo adequado do alimento neutraliza o vírus, tornando- o inofensivo”, afirmam.
A importância da proteção dos trabalhadores
Um ponto crítico que merece atenção é a proteção dos trabalhadores que lidam diretamente com aves. A contaminação é uma preocupação real para quem está em contato com aves vivas, e o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é essencial para garantir a segurança. Apesar do H5N1 não ser transmitido entre humanos, a possibilidade de mutações que permitam a transmissão entre pessoas é uma questão que não pode ser ignorada.
A prevenção é a chave para evitar que casos isolados se transformem em uma emergência de saúde pública. “É crucial que os trabalhadores estejam protegidos e que as autoridades competentes continuem monitorando a situação de perto”, conclui um dos especialistas.
Em suma, embora o Brasil enfrente novos desafios com a chegada do H5N1, a experiência acumulada e a infraestrutura de controle são elementos que oferecem esperança de uma gestão eficaz da saúde pública e do mercado agropecuário.
