A empresária e estrela de televisão Bethenny Frankel viralizou com suas criações culinárias na TikTok, incluindo a mais recente, a "Super Model Frothy Banana Latte". A receita mistura ingredientes pouco convencionais, como extrato de banana, com café gelado, criando uma bebida surpreendente. Resolvi testar para saber se essa mistura realmente funciona e se vale a pena tentar em casa.
Como fazer a “Super Model Frothy Banana Latte” de Bethenny
Seguindo as instruções de Bethenny, beginei colocando gelo em uma coqueteleira. Depois, adicionei dois terços de copo de cold brew, leite de aveia, um pouco de creme e o adoçante. O ingrediente inusitado: extrato de banana, que dá um sabor doce e bem marcante à bebida. Após tudo, agitei vigorosamente até misturar bem e obter uma espuma cremosa na superfície. Para finalizar, despejei a mistura em um copo com gelo, adicionei uma camada de cold foam e polvilhei canela com especiarias de abóbora.
Minha avaliação do sabor e textura
Ao experimentar, confesso que não soltei um "Good God, woman", mas a bebida me surpreendeu positivamente. O sabor lembra uma mistura de marshmallow de banana com um toque de vanilla, agradando bastante. A extrato de banana, que parecia arriscado, funcionou muito bem, trazendo um sabor semelhante a uma bala de banana (Laffy Taffy). A combinação com canela de abóbora ajudou a equilibrar o perfil do sabor, evitando que ficasse excessivamente doce ou artificial.
Não notei grandes mudanças na textura ao usar a coqueteleira, o que indica que qualquer pessoa pode tentar sem precisar de equipamentos especiais. Foi uma brincadeira divertida, e o resultado final é bem agradável para um café da manhã ou um lanche diferenciado.
Vale a pena fazer de novo?
Não sou uma fã de banana de carteirinha, então talvez não repita a receita com frequência. Ainda assim, tenho ingredientes sobrando e, sim, vou preparar outra "Super Model Latte" em breve. A receita é uma experiência de sabor divertida — claramente, Bethenny criou algo único — mas não creio que se torne meu favorito para o dia a dia. Porém, se você gosta de sabores de banana e cafés diferentes, essa é uma opção criativa e divertida para experimentar.
Considerações finais
Apesar do sabor marcante do extrato de banana, a combinação com os ingredientes adicionais suaviza o gosto, deixando a bebida equilibrada. Se você busca novidades na rotina do café, essa receita é uma aposta divertida, embora não substitua seu latte tradicional.
Quer descobrir mais drinks de café criativos? Baixe o aplicativo gratuito Tasty e explore diversas receitas incríveis — não precisa assinar, é só baixar e se inspirar!