Em tempos em que a preocupação com o custo dos alimentos é crescente entre a população, uma nova geração de cozinheiros caseiros está utilizando as redes sociais para ensinar receitas baratas, simples e nutritivas. O fenômeno tem ganhado destaque especialmente no TikTok, onde criadores compartilham suas ideias para preparar pratos que não pesam no bolso.
Matthew Bounds: o vizinho descalço que conquistou corações
Matthew Bounds, conhecido como “Seu Vizinho Descalço”, é um dos influenciadores mais proeminentes nesse cenário. Com mais de 4 milhões de seguidores em suas plataformas, incluindo Instagram e TikTok, ele se tornou uma referência no ensino de receitas práticas para o dia a dia. Seu foco é claro: “O objetivo é simplesmente colocar comida na mesa”, comenta Bounds em um de seus vídeos.
Em seus conteúdos, ele utiliza ingredientes acessíveis, como sopa de aipo e mistura de molho desidratado. Esses pratos evocam receitas que poderiam ser encontradas em revistas femininas dos anos 80, mas com um toque moderno e dinâmico. O ritmo acelerado de suas receitas, que são apresentadas em menos de 90 segundos, se adapta perfeitamente ao formato do TikTok.
Um toque de solidariedade em cada prato
Além de suas habilidades culinárias, Matthew Bounds se destaca pelo engajamento social. Neste verão, ele, junto com seus seguidores e o criador de conteúdo V Spehar, levantou aproximadamente $80.000 para o Toups’ Family Meal, uma organização sem fins lucrativos em Nova Orleans que se concentra em alimentar famílias em situação de insegurança alimentar. “Eles alimentaram especificamente crianças no verão, durante as férias escolares”, explica Bounds.
Bounds também promoveu uma campanha de doação de alimentos para o Knox Pride Food Pantry System, onde seus seguidores enviaram cerca de 15.000 pacotes de alimentos. Essa ação não apenas supriu a demanda em sua despensa, mas também em quatro despensas vizinhas, tudo realizado em um curto espaço de 48 horas.
A busca por positividade
Segundo Bounds, essas campanhas têm sido eficazes porque as pessoas estão “sedentas por encontrar formas de ajudar e de serem positivas”. Ele observa que muitas pessoas desejam contribuir, mas muitas vezes não sabem como. “Quando eu chego e digo: ‘Ei, existe essa necessidade’, elas realmente adoram se engajar”, acrescenta.
Kiki Ruff: receitas da Recessão e um olhar empático
Outra influenciadora que se destaca no mesmo nicho é Kiki Ruff, conhecida como a “Dama das Receitas de Recessão”. Kiki se inspira em livros de receitas de períodos históricos desafiadores, como a Grande Depressão e a Segunda Guerra Mundial, adaptando essas receitas às necessidades atuais.
Ela se dedica a oferecer variações infinitas em suas receitas. “Se você não gosta de carne moída ou está fora do seu orçamento, pode usar grão-de-bico ou tofú. O importante é incorporar tomate de alguma forma”, orienta Kiki em um de seus vídeos.
Ruff optou por não monetizar seu conteúdo, priorizando a ajuda aos seguidores que estão enfrentando dificuldades financeiras. “Não quero capitalizar em cima de uma audiência que busca ajuda em momentos de pressão financeira extrema”, declarou ela. Kiki muitas vezes recebe agradecimentos de pessoas em situações precárias, como pais solteiros e jovens adultos que estão deixando o sistema de acolhimento.
Uma mensagem de cuidado e amor
Ela encerra cada vídeo com uma mensagem especial: “Por favor, lembre-se de comer, e também eu te amo”. Essa frase, que se tornou seu slogan, foi inspirada em uma nota que sua amiga havia escrito para ela durante um momento difícil. Kiki percebeu como essa simples mensagem impactou positivamente sua vida e decidiu compartilha-la com seus seguidores.
Essa nova onda de cozinheiros online não apenas ensina a arte da culinária acessível, mas também promove um senso de comunidade e solidariedade, lembrando a todos que, mesmo em tempos de crise, é possível encontrar alegria e apoio mútuo através da comida e do compartilhamento de receitas.
Além de fornecer receitas acessíveis e práticas, esses influenciadores estão redefinindo o conceito de família e comunidade em um mundo cada vez mais digital e impessoal. Eles nos mostram que, ao reunir pessoas em torno da mesa, seja virtual ou fisicamente, estamos criando laços que realmente importam.
